Ca Maiol
Lugana Superiore Molin 2024
| Denominazione | DOC Lugana Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Affinamento | Prolungato affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio inox, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia; una piccola parte fermentata e maturata in piccole botti di rovere usate (non di primo passaggio). |
- Vitigno e stile: Bianco secco 100% Trebbiano di Lugana, dal profilo pieno e strutturato
- Profilo aromatico: Note di kiwi, lavanda, mandorla e frutta gialla, con accenni di menta
- Gusto e finale: Palato fresco e sapido; finale dinamico con note di spezie tostate
- Vigneti e terroir: Viti di oltre quarant’anni a Desenzano del Garda su terreni calcareo-argillosi
- Vinificazione e premi: Criomacerazione, fecce fini e legno; 90 pt Decanter, 93 pt Maroni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Molin Lugana Superiore è un bianco lombardo firmato Cà Maiol, espressione autentica del vitigno Trebbiano di Lugana vinificato in acciaio e in botti di rovere. Questo vino si distingue per un profilo sensoriale secco e strutturato, sorretto da una nitida freschezza e da fragranze di kiwi, lavanda, mandorla e frutta a polpa gialla. Al palato, la marcata sapidità minerale rende il sorso dinamico e concentrato, arricchito da una speziatura tostata ideale in abbinamento a pesce di lago, sushi e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Le uve nascono a Desenzano del Garda, nella celebre fascia a sud del Lago di Garda. Il territorio vanta vecchie vigne di oltre quarant’anni, che affondano le radici in suoli calcarei e argillosi particolarmente ricchi di sali minerali. La particolare geologia, unita all’azione termoregolatrice del lago, favorisce una maturazione lenta e graduale dei grappoli. L’incontro tra la ricchezza del terreno e il microclima temperato definisce la spiccata impronta sapida del vino, offrendo un’interpretazione fedele del Lugana Superiore.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con la vendemmia manuale e il raffreddamento delle uve per preservarne il corredo aromatico. Dopo una pressatura soffice, il mosto affronta una criomacerazione a bassa temperatura in vasche di acciaio, restando a contatto con le bucce per oltre quarantotto ore. Segue un affinamento sulle fecce fini per donare corpo e struttura. Una piccola parte del vino fermenta e matura in piccole botti di rovere usate. Il processo termina con un essenziale riposo in bottiglia, volto ad armonizzare la complessità della trama gustativa.
Storia e curiosità
Fondata nel 1967 sulle sponde del Lago di Garda, Cà Maiol fonde magistralmente tradizione e visione futura. Il prestigioso Lugana Superiore DOP trae il proprio nome dall’antico vigneto adiacente alla tenuta, dove vecchie vigne di oltre quarant’anni prosperano in un terroir argilloso d’eccezione. Sotto l’attenta guida dell’enologo Loris Vazzoler, questa eccellenza prende vita in un’innovativa cantina sotterranea. Il risultato è un bianco lombardo pluripremiato, insignito di 93 punti da Luca Maroni e della medaglia d’argento ai Decanter World Wine Awards.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Loris Vazzoler
- Bottiglie prodotte: 1.300.000
- Ettari: 110
I vini Cà Maiol hanno una natura definita e un carattere autentico: dal Lugana, espressione atemporale di uno stile perennemente contemporaneo, al Chiaretto Valtènesi, essenza stessa del luogo di origine, dove la storia e la tradizione si fondono con la modernità e l’innovazione.
Seguendo un’idea di vino come frutto di una coltivazione in sintonia con le forze della natura, a Cà Maiol anche le scelte agronomiche ed enologiche ricalcano questa filosofia. In vigna, l’agricoltura responsabile verso l’ecosistema e chi lo abita è un impegno nel presente per preservarne il futuro. In cantina, la tecnologia è al servizio degli antichi saperi per valorizzare l’innato patrimonio viticolo di questi luoghi. Scopri di più
| Nome | Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca Maiol |
| Storia | e curiositàFondata nel 1967 sulle sponde del Lago di Garda, Cà Maiol fonde magistralmente tradizione e visione futura. Il prestigioso Lugana Superiore DOP trae il proprio nome dall’antico vigneto adiacente alla tenuta, dove vecchie vigne di oltre quarant’anni prosperano in un terroir argilloso d’eccezione. Sotto l’attenta guida dell’enologo Loris Vazzoler, questa eccellenza prende vita in un’innovativa cantina sotterranea. Il risultato è un bianco lombardo pluripremiato, insignito di 93 punti da Luca Maroni e della medaglia d’argento ai Decanter World Wine Awards. |
| Ubicazione | Lugana, a sud del Lago di Garda (Desenzano del Garda), Lombardia, Italia |
| Clima | influenzato dal lago (Lago di Garda) |
| Composizione del terreno | Suolo calcareo e argilloso, ricco di sali minerali |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; raffreddamento in cella di parte delle uve; spremitura soffice; vinificazione in acciaio inox con criomacerazione a bassa temperatura (contatto mosto-bucce per oltre 48 ore); affinamento prolungato sulle fecce fini; piccola parte fermentata e maturata in piccole botti di rovere usate; riposo finale in bottiglia. |
| Vinificazione | Raccolta manuale dei grappoli; raffreddamento in cella di parte delle uve prima della spremitura soffice; vinificazione in acciaio inox con criomacerazione a bassa temperatura (contatto tra mosto e bucce per oltre 48 ore); affinamento prolungato sulle fecce fini; piccola parte fermentata e maturata in piccole botti di rovere usate; riposo finale in bottiglia. |
| Affinamento | Prolungato affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio inox, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia; una piccola parte fermentata e maturata in piccole botti di rovere usate (non di primo passaggio). |
| Allergeni | Contiene solfiti |