Ca di Rajo
Venezia Giulia Ribolla Gialla 2025
| Denominazione | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
- Tipologia e annata: Vino bianco fermo da uve Ribolla Gialla, vendemmia 2024
- Origine e denominazione: IGT Venezia Giulia, Friuli-Venezia Giulia, bottiglia da 0,75 l
- Profumo: Note di agrumi, mela verde e fiori bianchi con accenno minerale
- Gusto: Profilo secco e vivace, acidità marcata e sapidità evidente, chiusura nitida
- Riconoscimenti e abbinamenti: 93 punti Luca Maroni; ideale con sushi, crostacei e formaggi molli
Descrizione
Che tipo di vino è
Ca di Rajo Venezia Giulia Ribolla Gialla è un vino bianco fermo che esprime fedelmente il carattere del vitigno. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da luminosi riflessi verdolini. Al naso offre un profilo aromatico netto, caratterizzato da note fresche di agrumi, mela verde e delicati fiori bianchi, arricchite da una sottile sfumatura minerale. Al palato rivela un sorso secco e vibrante, sostenuto da un’acidità tesa e una spiccata sapidità che guidano la degustazione verso un finale pulito e fragrante.
Da dove proviene
Questo vino riflette le peculiarità del Friuli-Venezia Giulia, rientrando nell’area della Venezia Giulia. Un contesto produttivo ideale nel Nord-Est d’Italia, dove la coltivazione della Ribolla Gialla trova le condizioni ottimali per sviluppare la sua tipica impronta sapida. La filosofia di Ca di Rajo punta a restituire l’identità autentica dell’uva attraverso un carattere asciutto e diretto, premiato con 93 punti da Luca Maroni, regalando un sorso di grande nettezza gustativa.
Come viene prodotto
La vinificazione mira a preservare la freschezza primaria delle uve, offrendo un profilo lineare ed elegante che non richiede decantazione. Questa scelta tecnica assicura un approccio immediato, perfetto per apprezzare la vivacità del calice fin dall’apertura. Grazie al suo equilibrio, il vino si dimostra versatile a tavola ed è ideale per accompagnare crostacei e sushi, oltre ad antipasti e piatti vegetariani. La sua vena dinamica esalta pesce magro e fritture, abbinandosi bene anche a primi piatti e formaggi a pasta molle.
Storia e curiosità
Originario del cuore del Friuli-Venezia Giulia, il Venezia Giulia IGT di Ca di Rajo esprime l’anima più autentica del suo territorio. Tra le curiosità di rilievo che riguardano questa eccellente Ribolla Gialla spicca l’importante riconoscimento ottenuto, essendo stata premiata con 93 punti dall’esperto Luca Maroni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Paolo Brugnera
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 90
Altro vitigno autoctono è il Manzoni Bianco 6.0.13, che trova nel bacino del Piave un terreno adatto per il suo sviluppo, proprio come lo voleva colui che lo ideò: il Prof. Luigi Manzoni, ricercatore e luminare per oltre 60 anni alla Scuola Enologia di Conegliano. Nei fertili terreni dell’azienda Ca’ di Rajo si producono inoltre Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Ca' di Rajo ha il grande piacere di comunicare l’assegnazione dei diplomi da parte di 5star wines a tre dei suoi vini più amati e cioé: 90 punti a Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 punti a Iconema Tai Piave DOC e 93 punti a Torchiato di Fregona. Scopri di più
| Nome | Ca di Rajo Venezia Giulia Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Ca di Rajo |
| Storia | e curiositàOriginario del cuore del Friuli-Venezia Giulia, il Venezia Giulia IGT di Ca di Rajo esprime l’anima più autentica del suo territorio. Tra le curiosità di rilievo che riguardano questa eccellente Ribolla Gialla spicca l’importante riconoscimento ottenuto, essendo stata premiata con 93 punti dall’esperto Luca Maroni. |
| Ubicazione | Friuli-Venezia Giulia |
| Vinificazione | La produzione di questo bianco si concentra sulla conservazione della freschezza primaria delle uve, restituendo un profilo lineare ed elegante che non necessita di decantazione prima del servizio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |