• Buvoli Pinot Nero 2018
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Vini Veneti xtrawine-special-list

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Buvoli Pinot Nero 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Disponibilità immediata
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 15 mesi in barrique. Seguono 40 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

L’olfatto si distende su intriganti suggestioni di marasca, ribes, arancia sanguinella, violetta appassita, eucalipto, incenso, cannella, anice stellato e pimento.

Colore

Colore

Rubino acceso e trasparente granato sul bordo.

Gusto

Sapore

Assaggio carnoso e saporito, dotato di corpo morbido, croccante verve fresco-sapida e tannini maturi. Epilogo coerente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Medaglioni di filetto al tartufo nero.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Marco Buvoli
  • Bottiglie prodotte: 20.000
  • Ettari: 7
"Una sera dell’inverno 1997, mentre seduto di fronte al camino bevevo – assaporandone ogni sorso – un vecchio Champagne blanc de noirs acquistato in Francia durante uno dei miei numerosi pellegrinaggi vinicoli, decisi di onorare quell’uva meravigliosa che si chiama Pinot Nero, e che anch’io volevo creare bollicine importanti e complesse, che non si fermassero alla bocca ma che arrivassero prima al cervello, e da lì, dritte al cuore. Ed è appunto da quella sera che decisi di dedicare a cantina una parte della casa sui colli vicentini per poter lavorare a vini che trovassero un loro posto nelle collezioni degli appassionati. Ovviamente non poteva mancare la vinificazione in rosso che mi ha portato a ricercare una mia interpretazione, rispettosa del nostro terroir e della mia personalità, anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia" (Marco Buvoli)

L'Opificio del Pinot Nero è l’azienda nata per commercializzare i vini pensati e sviluppati da Marco Buvoli a partire da quella sera, da quella bottiglia e da quel camino. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Name Buvoli Pinot Nero 2018
Type Rosso green fermo
Denomination VdT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Veneto
Vendor Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Wine making Vinificazione in acciaio.
Aging 15 mesi in barrique. Seguono 40 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites