Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022

Che tipo di vino è

Barolo Falletto Vigna Le Rocche è un vino rosso di straordinaria personalità che esprime l’essenza più autentica del Nebbiolo. Caratterizzato da un colore granato radioso, svela al naso un bouquet generoso con sentori di viola e rosa, arricchiti da note boschive di resina, radici e bacche. Emergono in successione aromi di cuoio, tabacco mentolato e una decisa mineralità ferrosa. Al palato mostra una raffinata eleganza, bilanciando sapidità, freschezza e calore in un intreccio armonioso. Questa struttura solida si abbina perfettamente ad agnolotti del plin, carni brasate, selvaggina dal gusto deciso e formaggi a pasta dura molto stagionati.

Da dove proviene

Questo rosso piemontese nasce nel cuore del territorio del Barolo, provenendo dalla specifica parcella del vigneto Falletto situata a Serralunga d’Alba. Bruno Giacosa cura appezzamenti di grande prestigio situati tra i comuni di Serralunga d’Alba, La Morra e Barbaresco. La gestione rigorosa in vigna restituisce un vino dall’inconfondibile identità territoriale, evidente nella definizione del sorso e in un finale di notevole profondità. Le peculiarità del suolo conferiscono al vino una struttura imponente, assicurando un potenziale di invecchiamento capace di estendersi per molti anni, evolvendo con estrema eleganza.

Come viene prodotto

La vinificazione si svolge in vasche di acciaio, garantendo la massima espressione e la pulizia aromatica del frutto. Il percorso di maturazione prevede un lungo affinamento di trentadue mesi in botti grandi, passaggio fondamentale per l’evoluzione strutturale del vino. Segue un ulteriore riposo di trenta mesi in vetro per affinare il profilo gustativo prima del rilascio sul mercato. Data la complessa trama del vino, si consiglia una decantazione di almeno un’ora e il servizio a una temperatura tra 16 e 18 °C per poterne apprezzare appieno l’ampio profilo sensoriale.