Bricco Carlina
Bricco Carlina Venerdì Rosato 2022
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| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | Segue una maturazione in acciaio. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Bricco Carlina
Da questa cantina
Per scrivere una bella storia c’è bisogno di una giusta scenografia e di personaggi interessanti.
La nostra storia è la storia di una famiglia che si è dedicata tutta ed interamente alla vite e al vino.
La storia de La Carlina però comincia molto più tardi, nel 2014, quando i nostri protagonisti, Camilla e Francesco, due giovani fratelli ed entusiasti viticoltori, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decisero di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva e fare il loro vino.
La Carlina nasce quindi dal connubio tra una storia vecchia di generazioni, rigorosa in vigna così come nella vita, e la freschezza, la conoscenza ed il coraggio delle nuove generazioni che si sono messe in gioco per proseguire l’attività agricola familiare trasformandola in una realtà dinamica e specializzata improntata sulla conduzione biologica ed ecosostenibile dei vigneti. Scopri di più
La nostra storia è la storia di una famiglia che si è dedicata tutta ed interamente alla vite e al vino.
La storia de La Carlina però comincia molto più tardi, nel 2014, quando i nostri protagonisti, Camilla e Francesco, due giovani fratelli ed entusiasti viticoltori, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decisero di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva e fare il loro vino.
La Carlina nasce quindi dal connubio tra una storia vecchia di generazioni, rigorosa in vigna così come nella vita, e la freschezza, la conoscenza ed il coraggio delle nuove generazioni che si sono messe in gioco per proseguire l’attività agricola familiare trasformandola in una realtà dinamica e specializzata improntata sulla conduzione biologica ed ecosostenibile dei vigneti. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano
| Nome | Bricco Carlina Venerdì Rosato 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bricco Carlina |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Argilloso- calcareo. |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | 100% a mano in cassette, seconda settimana di Settembre. |
| Vinificazione | diraspatura e pigiatura soffice è attuata una macerazione a freddo in pressa:il mosto si arricchisce così di una maggiore quantità di aromi dalle bucce del Merlot. Seguono pressatura e chiarifica del mosto. Fermentazione spontanea per approssimativamente 10giorni a temperatura controllata (15 °C) fino a completo svolgimento della fermentazione alcolica. |
| Affinamento | Segue una maturazione in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
