Bric Cenciurio
Langhe Nebbiolo 2024
| Denominazione | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
- Vitigno e DOC: Langhe DOC, 100% Nebbiolo, vino rosso fermo del Piemonte
- Annata e tenore alcolico: Vendemmia 2024, 14% di alcol in volume, bottiglia da 0,75 litri
- Provenienza: Uve di vigneti storici situati tra Barolo e Roero, Piemonte
- Profumo e sapore: Sentori delicati, gusto raffinato, elegante e armoniosamente bilanciato
- Vinificazione e servizio: Lavorazione accurata, decantazione di 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo prodotto con uve Nebbiolo, espressione autentica del territorio delle Langhe in Piemonte. Questa etichetta si distingue per un profilo aromatico caratterizzato da profumi delicati, offrendo al palato un sorso fine, elegante e ben equilibrato. L’identità del vitigno emerge con assoluta precisione, restituendo un assaggio lineare e coerente. Si consiglia una decantazione di circa un’ora per permettere al vino di rivelare appieno la sua complessità e la fedeltà al territorio di origine.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino provengono da vigneti storici situati tra le celebri aree di Barolo e Roero. Questo specifico contesto geografico riunisce due territori vicini e complementari, il cui incontro modella profondamente il carattere del vino. La peculiare natura geologica della zona, caratterizzata dalla presenza di terreni stratificati, garantisce una composizione del suolo variabile e complessa. Questa notevole ricchezza pedologica sostiene naturalmente la delicatezza dei profumi e l’equilibrio gustativo, offrendo una lettura nitida e definita del terroir.
Come viene prodotto
Il processo produttivo gestito da Bric Cenciurio si fonda sul rigoroso rispetto della materia prima, adottando una conduzione in cantina attenta per non alterare l’equilibrio naturale del frutto. Ogni singola fase di vinificazione e affinamento viene sapientemente calibrata assecondando le specifiche caratteristiche delle uve raccolte, garantendo interventi precisi e mirati. Questo approccio permette di preservare intatta la finezza del profilo aromatico, sviluppando un gusto fine ed elegante che esprime con chiarezza la vera natura del Nebbiolo.
Storia e curiosità
Questo vino nasce da uve provenienti da vigneti storici, rinnovando la storica unione tra i territori del Barolo e del Roero che caratterizza le famiglie della tenuta. La sua realizzazione riflette il tradizionale patrimonio enologico italiano che definisce queste terre.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Alessandro Pittatore
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 15
Partendo da questo vigneto, nel 1990 Franco Pittatore e suo cognato Carlo Sacchetto, decidono di unire le proprie terre a Barolo e nel Roero, per dare vita al sogno di produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. Un sogno, ma anche un solido progetto, che oggi viene portato avanti dai figli di Franco, Alessandro e Alberto, nei vigneti di proprietà a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Il loro impegno nel mantenere vive le buone pratiche agricole apprese da genitori e nonni, ulteriormente migliorate dai loro studi enologici e dalla continua ricerca, si traduce nella salvaguardia degli equilibri naturali della Terra.
Lavorazioni rigorosamente manuali, con la stessa cura ed attenzione in ogni vigneto, una parte dei terreni lasciati a bosco, rinunciando ad aumentare la produzione per mantenere la biodiversità ed un microclima ideale, sono il segno concreto di un impegno che continua in cantina, con il massimo rispetto della materia prima uva e dei suoi tempi naturali. Scopri di più
| Nome | Bric Cencurio Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bric Cenciurio |
| Storia | e curiosità Questo vino nasce da uve provenienti da vigneti storici, rinnovando la storica unione tra i territori del Barolo e del Roero che caratterizza le famiglie della tenuta. La sua realizzazione riflette il tradizionale patrimonio enologico italiano che definisce queste terre. |
| Ubicazione | Barolo e Roero (Piemonte, Italia) |
| Composizione del terreno | Le diverse tipologie di terreni, dovute alla infinita serie di strati differenti che caratterizzano queste zone |
| Tecnica di produzione | Lavorazione in cantina con grande attenzione, adattando ogni fase della vinificazione e dell’affinamento alle caratteristiche delle uve di ogni annata, senza mai forzare la mano alla natura. |
| Vinificazione | In cantina si lavora con grande attenzione, adattando ogni fase della vinificazione e dell’affinamento alle caratteristiche delle uve di ogni annata, senza mai forzare la mano alla natura. |
| Allergeni | Contiene solfiti |