Rosé 2025

Che tipo di vino è

Brancaia Rosé di Brancaia è un vino rosato biologico fermo e secco che esalta le uve Merlot coltivate in Toscana, con fermentazione in acciaio. Nell’ambito della denominazione Toscana, questa etichetta offre un profilo leggero, sostenuto da una netta impronta minerale. Al naso sprigiona profumi nitidi di fragoline di bosco e lillà, uniti a sfumature armoniche di melagrana, pesca bianca, mela e limone. Al palato, la buona struttura si sposa con una trama sottile, garantendo un sorso rinfrescante che chiude con grande vivacità e precisione.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti selezionati situati nel suggestivo territorio tra Radda in Chianti e la Maremma. Le viti godono di un’ottima esposizione a ovest e sud-ovest a un’altitudine moderata, su suoli prevalentemente sabbiosi arricchiti da limo e argilla. Il clima mediterraneo, con le sue spiccate escursioni termiche diurne, favorisce una maturazione aromatica ideale. Una delicata brezza marina accarezza costantemente i grappoli, preservando la loro vivacità naturale e assecondando la gestione agricola di Brancaia, orientata al massimo rispetto per l’ambiente.

Come viene prodotto

Il processo inizia con un brevissimo contatto pellicolare delle uve Merlot appena pressate, passaggio necessario per ottenere la tenue sfumatura rosata e preservare l’agilità gustativa. La fermentazione si svolge a bassa temperatura all’interno di serbatoi in acciaio, tutelando i delicati aromi primari. Il vino evolve poi per tre mesi sulle fecce fini nei medesimi contenitori d’acciaio, guadagnando rotondità e una consistenza avvolgente. Il percorso termina con un adeguato riposo in bottiglia, fase fondamentale per armonizzare definitivamente l’intero profilo organolettico.