Brancaia
Chianti Classico Riserva 2022
| Denominazione | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Affinamento | Maturazione per 16 mesi in tonneaux (Sangiovese) e barrique (Merlot), metà nuove e metà usate; poi affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. |
- Denominazione e annata: Chianti Classico Riserva DOCG Toscana, raccolto 2022
- Uvaggio biologico: 80% sangiovese e 20% merlot provenienti da Castellina e Radda in Chianti
- Affinamento in legno: 16 mesi in tonneaux e barrique seguiti da almeno 8 mesi in bottiglia
- Profilo aromatico: ciliegia e frutti scuri con note speziate, cuoio e sfumature terrose
- Abbinamenti e servizio: 16-18 °C, decantare 1 ora; per grigliate, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Classico Riserva di Brancaia è un vino rosso biologico che nasce da un accurato blend di Sangiovese e Merlot. Al calice esprime una struttura solida ed equilibrata, con un profilo aromatico incentrato su intense note di ciliegia e frutti neri. Il bouquet si arricchisce di sfumature di spezie, cuoio e sentori terrosi, anticipando un sorso fresco e succulento. Grazie alla sua eleganza e persistenza, accompagna magistralmente carni alla griglia, stufati di selvaggina, risotti ai porcini e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve crescono nel cuore della Toscana, tra i territori di Castellina e Radda, aree d’elezione del Chianti Classico. I vigneti si estendono su declivi collinari esposti a sud e sud-ovest, ad altitudini comprese tra i 230 e i 400 metri. Il suolo argilloso profondo, composto da limo, argilla e sabbia, garantisce una riserva idrica fondamentale per proteggere le piante dalla siccità. Nell’area di Radda, il terreno presenta inoltre un’elevata componente di scheletro. Il clima continentale, con inverni rigidi ed estati molto calde, favorisce una maturazione ottimale dei grappoli e un ideale equilibrio vegetativo.
Come viene prodotto
La gestione dei vigneti segue i principi della produzione biologica, con viti allevate a cordone speronato. La vendemmia manuale si svolge tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, garantendo una precisa selezione dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce a temperature controllate per circa venti giorni. La fase di maturazione si protrae per sedici mesi in botti nuove e usate, permettendo alle varietà di evolvere armoniosamente. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno otto mesi, necessario per consolidare l’equilibrio complessivo del vino prima della sua commercializzazione.
Storia e curiosità
Dal 1981, Brancaia coniuga l’autentico stile italiano con la meticolosa precisione svizzera, dando vita a vini d’eccellenza in Toscana. Sotto la guida degli enologi Barbara Widmer e Carlo Ferrini, questo Chianti Classico Riserva nasce tra i comuni di Castellina e Radda in Chianti. I 90 ettari della tenuta seguono una filosofia biologica e sostenibile, rispettando il profondo legame con il terroir locale. Tale impegno è riconosciuto a livello internazionale, come testimoniano i 94 punti assegnati all’annata 2022 da James Suckling.
Premi
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2022
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2022
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1981
- Enologo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 614.000
- Ettari: 90
| Nome | Brancaia Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Brancaia |
| Storia | e curiositàDal 1981, Brancaia coniuga l’autentico stile italiano con la meticolosa precisione svizzera, dando vita a vini d’eccellenza in Toscana. Sotto la guida degli enologi Barbara Widmer e Carlo Ferrini, questo Chianti Classico Riserva nasce tra i comuni di Castellina e Radda in Chianti. I 90 ettari della tenuta seguono una filosofia biologica e sostenibile, rispettando il profondo legame con il terroir locale. Tale impegno è riconosciuto a livello internazionale, come testimoniano i 94 punti assegnati all’annata 2022 da James Suckling. |
| Ubicazione | Castellina in Chianti, Radda in Chianti |
| Clima | continentale con inverni freddi (sotto 0 °C) ed estati molto calde (oltre 40 °C), con precipitazioni concentrate tra ottobre e aprile |
| Composizione del terreno | Suolo argilloso di media fertilità con limo, argilla e sabbia in parti uguali; a Radda: terreno di medio impasto, ricco di scheletro (pietre) |
| Vendemmia | Dalla seconda metà di settembre ai primi giorni di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 30–32 °C |
| Periodo di fermentazione | Fino a 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; fermentazione a temperatura controllata (30–32 °C) a contatto con le bucce; maturazione in tonneaux e barrique (metà nuove e metà usate); affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale tra fine settembre e inizio ottobre; fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata 30–32 °C con fermentazione alcolica fino a 20 giorni; maturazione in tonneaux e barrique (metà nuove e metà usate) per 16 mesi, con il Sangiovese in tonneaux e il Merlot in barrique; imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. |
| Affinamento | Maturazione per 16 mesi in tonneaux (Sangiovese) e barrique (Merlot), metà nuove e metà usate; poi affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. |
| Acidità totale | 6.4 |
| Produzione annata | 614000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |