Bosco del Merlo
Prosecco Millesimato Brut 2024
| Denominazione | DOC Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Affinamento | Tipico metodo Martinotti, dando vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico. |
- Uvaggio e annata: 85% Glera, 15% Pinot Nero, vendemmia 2024
- Metodo di produzione: rifermentazione in autoclave a 13 °C per ottenere bollicina fine e delicata
- Profilo aromatico: sentori fruttati e floreali con mela e pera in evidenza
- Gusto: secco, fresco e minerale, con finale lungo ed elegante
- Servizio e abbinamenti: servire a 6-8 °C, ideale con fritture di pesce e formaggi freschi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bosco del Merlo Prosecco Brut è uno spumante del Veneto ottenuto da un blend di uve Glera e Pinot Nero. Presenta un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage sottile e morbido. Al naso esprime un profilo fruttato, caratterizzato da evidenti note di mela e pera e delicate sfumature floreali. Al palato rivela una spiccata freschezza minerale, offrendo un sorso asciutto, sapido e persistente. È ideale per accompagnare fritture, antipasti di mare e formaggi freschi.
Da dove proviene
Le uve crescono nel territorio di Annone Veneto, all’interno della celebre zona di produzione del Prosecco. I vigneti si estendono in un’area dalla profonda identità storica, situata tra le antiche vie consolari romane Annia e Postumia. Il nome di Bosco del Merlo è un omaggio alle antiche foreste di roveri che un tempo ricoprivano la zona. L’impegno per l’ambiente e la vocazione agricola permettono di coltivare le viti in modo sostenibile, trasferendo nel calice l’autentica espressione del territorio e la sua vivacità naturale.
Come viene prodotto
La vinificazione segue fedelmente il metodo Martinotti, un processo ideale per esaltare gli aromi primari e la finezza delle uve. La seconda fermentazione avviene a temperatura controllata, una scelta tecnica precisa che assicura un’elegante presa di spuma. Questo percorso dona allo spumante il suo distintivo equilibrio, unendo intensi profumi fruttati a un sorso marcatamente asciutto. La lavorazione in cantina preserva la purezza del grappolo, restituendo un profilo gustativo armonico e persistente.
Storia e curiosità
Fondata nel 1977 ad Annone Veneto, la cantina Bosco del Merlo rende omaggio con il suo nome alle antiche foreste di roveri della zona. Situati tra le vie romane Annia e Postumia, i 70 ettari di vigneto sono coltivati con profonda sostenibilità ambientale. Sotto la guida dell’enologo Antonio Lucarelli, la tenuta firma questo elegante Prosecco DOC Millesimato, espressione di una qualità storicamente premiata. L’annata 2024 riflette l’amore per il territorio, unendo la vocazione vitivinicola al metodo Charmat per garantire raffinata vivacità a ogni calice.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1988
- Enologo: Antonio Lucarelli
- Bottiglie prodotte: 880.000
- Ettari: 70
Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, quando Valentino Paladin realizza il sogno di creare vini frutto di pratiche sostenibili che potessero esprimere al meglio le potenzialità e l’identità del territorio, sigillandole nel tempo.
La visione innovativa del fondatore è perseguita dalle generazioni e oggi i suoi vini nascono nei territori del Veneto Orientale e Friuli Occidentale.
Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria delle Università di Padova e Milano, sempre alla ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per l'ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Scopri di più
| Nome | Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 85% Glera, 15% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bosco del Merlo |
| Storia | e curiositàFondata nel 1977 ad Annone Veneto, la cantina Bosco del Merlo rende omaggio con il suo nome alle antiche foreste di roveri della zona. Situati tra le vie romane Annia e Postumia, i 70 ettari di vigneto sono coltivati con profonda sostenibilità ambientale. Sotto la guida dell’enologo Antonio Lucarelli, la tenuta firma questo elegante Prosecco DOC Millesimato, espressione di una qualità storicamente premiata. L’annata 2024 riflette l’amore per il territorio, unendo la vocazione vitivinicola al metodo Charmat per garantire raffinata vivacità a ogni calice. |
| Ubicazione | Annone Veneto (VE) |
| Temperatura di fermentazione | 13 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (Martinotti) con seconda fermentazione |
| Vinificazione | Metodo Charmat (Martinotti) con seconda fermentazione per la presa di spuma a 13 °C. |
| Affinamento | Tipico metodo Martinotti, dando vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico. |
| Allergeni | Contiene solfiti |