Borgo Paglianetto
Verdicchio Matelica Vertis 2023
| Denominazione | DOC Verdicchio di Matelica |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | di 15 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da 4 mesi in bottiglia. |
- Origine e vigneto: Matelica (Marche) a 400 metri; viti di 35 anni su terreno argilloso-calcareo
- Profilo aromatico: nespola, lime e pesca; erbe aromatiche, sentori vegetali e mineralità affumicata
- Gusto: fresco e vibrante, sapidità intensa, finale lungo e strutturato
- Vinificazione: in acciaio, affinamento 15 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia
- Riconoscimenti e servizio: Tre Bicchieri Gambero Rosso; 13,5% vol, temperatura di servizio 12–14 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vertis Borgo Paglianetto è un vino bianco fermo di eccellente carattere, espressione autentica del Verdicchio delle Marche. Questo Verdicchio di Matelica offre un profilo elegante e strutturato, caratterizzato da una freschezza esuberante ben bilanciata da una piacevole morbidezza. Al palato risulta dinamico, con un'intensa spinta sapida e un finale lungo e denso che richiama le note varietali. Al naso si presenta con un ampio panorama olfattivo, dove spiccano sensazioni vegetali, sentori di nespola, lime e pesca, arricchite da erbe officinali e una ricca vena minerale e fumé. La sua complessità lo rende un vino di notevole profondità.
Da dove proviene
Questo Verdicchio nasce nel comune di Matelica, nel cuore delle Marche, in un territorio particolarmente vocato per la viticoltura. I vigneti, con un'età media di 35 anni, sono situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare, beneficiando di un'esposizione a sud che garantisce una maturazione ottimale delle uve. Il terreno argilloso-calcareo contribuisce in modo determinante a conferire al vino la sua spiccata mineralità e struttura.
Come viene prodotto
La produzione di questo vino segue metodi accurati per preservarne la purezza e l'intensità aromatica. Dopo la vendemmia, che si svolge nel mese di ottobre, le uve vengono sottoposte a una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo passaggio fondamentale esalta le caratteristiche fresche e fruttate del vitigno. Successivamente, il vino affronta un lungo periodo di affinamento: riposa per 15 mesi in acciaio, sviluppando complessità senza alterare la sua natura primaria, per poi completare il suo percorso con ulteriori 4 mesi in bottiglia prima di essere pronto per la degustazione.
Storia e curiosità
Il Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023 porta con sé una storia radicata nelle terre di Matelica. Questo eccezionale vino, la cui prima annata prodotta risale al due mila sette, nasce da viti che vantano un'età media di trentacinque anni, coltivate con passione e dedizione a quattrocento metri di altitudine, esponendosi al caldo sole del sud. La cura artigianale di questo Vignaiolo indipendente si riflette in ogni fase, esaltando la purezza di un vitigno che continua a collezionare premi prestigiosi, come i Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Premi
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2003
- Enologo: Aroldo Bellelli
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 29
| Nome | Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Verdicchio di Matelica DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Borgo Paglianetto |
| Storia | e curiosità Il Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023 porta con sé una storia radicata nelle terre di Matelica. Questo eccezionale vino, la cui prima annata prodotta risale al due mila sette, nasce da viti che vantano un'età media di trentacinque anni, coltivate con passione e dedizione a quattrocento metri di altitudine, esponendosi al caldo sole del sud. La cura artigianale di questo Vignaiolo indipendente si riflette in ogni fase, esaltando la purezza di un vitigno che continua a collezionare premi prestigiosi, come i Tre Bicchieri Gambero Rosso. |
| Ubicazione | Matelica (MC) |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Resa per ettaro | 90 q/Ha |
| Vendemmia | Ottobre |
| Temperatura di fermentazione | A temperatura controllata |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento 15 mesi in acciaio inox e 4 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento 15 mesi in acciaio inox e successivi 4 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | di 15 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da 4 mesi in bottiglia. |
| Produzione annata | 25000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |