Borgo Maragliano
Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 2022
| Denominazione | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Maturazione sui lieviti in bottiglia per circa 32 mesi, seguita da operazioni di illimpidimento e sboccatura; pronto al consumo dopo circa tre anni dalla vendemmia. |
- Metodo classico DOCG: Blanc de Blancs Brut 2022, 12,5% vol prodotto con metodo tradizionale
- Uve e origine: Chardonnay in purezza da Loazzolo (Asti), 410 metri, esposizione a est
- Affinamento sui lieviti: circa 32 mesi in bottiglia per conferire struttura e finezza
- Perlage finissimo: spuma delicata con sentori di lime, miele, erbe e fiori di acacia
- Abbinamenti: ideale per aperitivo, crudità di pesce, crostacei e formaggi freschi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano è un Metodo Classico piemontese prodotto da uve Chardonnay. Di colore paglierino con riflessi verdognoli, rivela nel calice un perlage finissimo. Il bouquet offre sentori di lime, erbe aromatiche e miele, con note di fiori d’acacia che esaltano lo Chardonnay. Al palato il sorso è avvolgente e armonioso. La sua freschezza si abbina perfettamente a crudi di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Le uve crescono nel territorio di Loazzolo, nell’area dell’Alta Langa, a 410 metri di altitudine con esposizione a est. Il suolo, caratterizzato da arenaria e tufo con componenti calcaree, conferisce al vino una grande precisione aromatica e una profonda mineralità. La cantina Borgo Maragliano gestisce i vigneti con il sistema a Guyot basso, tecnica essenziale per contenere le rese e favorire la maturazione progressiva dei grappoli.
Come viene prodotto
Dopo la spremitura e la preparazione del vino base, l’imbottigliamento innesca la rifermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico. In questa fase inizia una maturazione sui lieviti di circa trentadue mesi, passaggio fondamentale per definire la struttura dello spumante. Il ciclo si conclude con l’illimpidimento e la sboccatura, dando vita a un Brut dal profilo netto che bilancia la delicatezza della spuma con un’ottima persistenza finale.
Storia e curiosità
Prodotto a Loazzolo, questo Alta Langa DOCG del 2022 riflette l’eccellenza dello Chardonnay coltivato su suoli di arenaria e tufo. La rifermentazione segue il Metodo Classico, con un meticoloso affinamento di 32 mesi sui lieviti curato dall’enologo Carlo Galliano. Il vino si distingue per una spuma finissima e vanta un punteggio di 91 punti assegnato da James Suckling. Al palato regala un sorso seducente e armonioso, impreziosito da sfumature di lime, miele e fiori d’acacia, risultando perfetto per accompagnare con vivace freschezza crudi di pesce e formaggi a pasta molle.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Carlo Galliano
- Bottiglie prodotte: 365.000
- Ettari: 39
New entry in azienda è il Federico Galliano Brut Nature, un nuovo Spumante Metodo Classico prodotto da uve Riesling solo in 950 esemplari; vitigno molto amato da Carlo Galliano con il quale ha avuto già grandi riscontri attraverso la produzione di un vino fermo.
Con l’annata 2012 il classico Spumante Giuseppe Galliano Brut diventa Brut Nature, una decisione maturata dopo anni di prove, con una sosta sui lieviti in bottiglia prolungata a 48 mesi. Anche il Blanc de Noir Dogma, alla seconda uscita, diventa un Brut Nature, una sfida del produttore di realizzare uno spumante senza liqueur d’expédition da Pinot Nero, vitigno sul quale Carlo Galliano punta molto. Scopri di più
| Nome | Borgo Maragliano Alta Langa Blanc de Blancs Brut Francesco Galliano 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alta Langa DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Borgo Maragliano |
| Storia | e curiositàProdotto a Loazzolo, questo Alta Langa DOCG del 2022 riflette l’eccellenza dello Chardonnay coltivato su suoli di arenaria e tufo. La rifermentazione segue il Metodo Classico, con un meticoloso affinamento di 32 mesi sui lieviti curato dall’enologo Carlo Galliano. Il vino si distingue per una spuma finissima e vanta un punteggio di 91 punti assegnato da James Suckling. Al palato regala un sorso seducente e armonioso, impreziosito da sfumature di lime, miele e fiori d’acacia, risultando perfetto per accompagnare con vivace freschezza crudi di pesce e formaggi a pasta molle. |
| Ubicazione | Loazzolo (Asti) |
| Composizione del terreno | 30% tufaceo, 68% arenaria, 2% calcio |
| Sistema di allevamento | Guyot basso |
| Resa per ettaro | 55 hl |
| Periodo di fermentazione | Circa 32 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Il vino ottenuto dalla spremitura dell’uva Chardonnay, ad aprile dell’anno successivo a quello della vendemmia viene messo in bottiglia, dove, dopo lo zuccheraggio e l’immediata aggiunta di lieviti selezionati, compie la rifermentazione (metodo classico). |
| Affinamento | Maturazione sui lieviti in bottiglia per circa 32 mesi, seguita da operazioni di illimpidimento e sboccatura; pronto al consumo dopo circa tre anni dalla vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |