Bodega Malma
Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Patagonia (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Affinamento | Affinato 9 mesi in serbatoi di acciaio inox; 20% del vino affinato 9 mesi in botti di rovere francese e americano. |
- Vitigno e annata: Malbec in purezza, raccolto 2024, vino rosso fermo dalla Patagonia argentina
- Profilo aromatico: sentori di lampone, prugna e ciliegia; al palato note di violetta e vaniglia
- Affinamento: 9 mesi in acciaio, con il 20% maturato in botti di rovere francese e americano
- In bocca: frutto intenso, struttura equilibrata e tannini morbidi; gradazione alcolica 14,5% vol
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora, servire a 16–18°C; adatto a piatti di manzo e ravioli
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec è un vino rosso fermo argentino, ideale anche per chi segue un’alimentazione vegana. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino dai riflessi porpora, sprigionando aromi netti di lampone, prugna e ciliegia. Al palato si rivela intensamente fruttato e ben bilanciato da tannini morbidi, arricchito da eleganti note di violetta e vaniglia derivanti dal passaggio in legno. Si accompagna egregiamente a un controfiletto alla griglia o a ravioli saporiti, specialmente se servito dopo un’ora di decantazione.
Da dove proviene
Le uve di questo Malbec provengono dalla tenuta Chacra La Papay, situata nella rinomata regione della Patagonia, in Argentina. Il marchio Malma ha dedicato questa linea a un pioniere locale, con l’obiettivo di valorizzare la freschezza e i profumi primari del frutto. L’espressione di questo territorio favorisce uno stile preciso che unisce un’ottima bevibilità e una chiara definizione aromatica a una buona attitudine all’invecchiamento, conferendo al vino un’identità territoriale distinta e inconfondibile.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita da un’attenta selezione e dalla diraspatura dei grappoli. La fermentazione avviene a temperature controllate tra i 26 e i 28 °C per due settimane, utilizzando lieviti selezionati, per poi completare il processo malolattico. L’affinamento prevede un riposo di nove mesi in serbatoi di acciaio inox, mentre una parte del vino matura in botti di rovere francese e americano. Questo periodo di maturazione assicura una struttura complessa, sostenuta da un’acidità vivace e ben bilanciata.
Storia e curiosità
Il Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec rende omaggio ai pionieri della Patagonia argentina. Prodotto dalla Bodega Malma attraverso un’attenta vendemmia manuale, questo prestigioso vino vegano coniuga sapientemente memoria storica ed eccellenza enologica. Premiato con 91 punti da James Suckling, si distingue per un parziale e raffinato affinamento in rovere che ne arricchisce la struttura complessa, assicurandogli una longevità fino a 15 anni. Un’espressione territoriale autentica e vibrante, capace di conquistare ogni appassionato fin dal primo sorso.
Premi
-
2024
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Bodega Malma ha lanciato i suoi vini sul mercato nel 2004 e da allora esporta i suoi prodotti in tutto il mondo.
Bodega Malma è di proprietà della famiglia Viola, pionieri di tutta la sottoregione di San Patricio del Chañar e appassionati della Patagonia e dei suoi terroir.
Insieme al consulente enologo Hans Vinding-Diers, abbiamo delineato un portafoglio di prodotti e stiamo facendo ricerche sul potenziale di ogni micro terroir per diverse varietà. Scopri di più
| Nome | Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Patagonia |
| Produttore | Bodega Malma |
| Storia | e curiositàIl Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec rende omaggio ai pionieri della Patagonia argentina. Prodotto dalla Bodega Malma attraverso un’attenta vendemmia manuale, questo prestigioso vino vegano coniuga sapientemente memoria storica ed eccellenza enologica. Premiato con 91 punti da James Suckling, si distingue per un parziale e raffinato affinamento in rovere che ne arricchisce la struttura complessa, assicurandogli una longevità fino a 15 anni. Un’espressione territoriale autentica e vibrante, capace di conquistare ogni appassionato fin dal primo sorso. |
| Ubicazione | Patagonia, Argentina |
| Temperatura di fermentazione | 26–28°C |
| Periodo di fermentazione | 14–16 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; selezione dei grappoli, diraspatura e selezione degli acini; macerazione e fermentazione tradizionale a 26–28°C per 14–16 giorni con lieviti selezionati; fermentazione malolattica completata; affinamento 9 mesi in serbatoi di acciaio inox (20% in botti di rovere francese e americano) |
| Vinificazione | Vendemmia manuale; selezione dei grappoli, diraspatura e selezione degli acini. Macerazione e fermentazione tradizionale a 26–28°C per 14–16 giorni con lieviti selezionati. Fermentazione malolattica completata. |
| Affinamento | Affinato 9 mesi in serbatoi di acciaio inox; 20% del vino affinato 9 mesi in botti di rovere francese e americano. |
| Acidità totale | 5.02 |
| PH | 3.75 |
| Zuccheri residui | 1.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |