Tannat Reserva 2021

Che tipo di vino è

Bodega Garzon Tannat Reserva è un vino rosso fermo che interpreta con precisione il carattere del Tannat, vitigno simbolo dell’Uruguay. Il profilo aromatico regala freschi richiami di frutti neri, arricchiti da note di violetta e grafite che anticipano sentori speziati di tabacco. Al palato esprime una personalità decisa con un ingresso succoso dominato da prugna nera e rabarbaro. La struttura si appoggia su tannini maturi e vellutati, bilanciati da una pronunciata sapidità. Il sorso si evolve svelando sfumature di liquirizia e cioccolato fondente, chiudendosi in un finale lungo e vibrante.

Da dove proviene

Questo rosso nasce a Garzón, nel dipartimento di Maldonado, un territorio caratterizzato dalla stretta vicinanza all’oceano. I vigneti si estendono su pendii collinari accarezzati dalle costanti brezze costiere, godendo di un microclima ideale per una maturazione ottimale dei grappoli. La matrice dei suoli granitici ben drenati conferisce al vino una marcata impronta minerale. L’equilibrio tra terreno e clima esalta la purezza aromatica del frutto, garantendo grande freschezza e un notevole potenziale evolutivo.

Come viene prodotto

Bodega Garzon adotta pratiche sostenibili, gestendo la vinificazione attraverso un delicato sistema a caduta gravitazionale per ridurre al minimo gli interventi meccanici. La fermentazione si svolge in vasche di cemento, scelta che preserva la fragranza varietale e la stabilità del profilo strutturale. L’affinamento prosegue dai sei ai dodici mesi sui lieviti all’interno di botti di rovere francese non tostato, limitando l’impatto del legno per mantenere il frutto in primo piano. Ideale per chi segue un’alimentazione vegana, si accompagna ottimamente a carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.