Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 85% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma in autoclave (Metodo Charmat) con fermentazione secondaria di circa 30 giorni; consigliata la degustazione in gioventù, preferibilmente entro 24 mesi dall’imbottigliamento. |
- Origine: Colline di Valdobbiadene, terreni argillosi di origine marina
- Composizione delle uve: 85% Uva Glera e 15% Uva Chardonnay, raccolta manuale a fine settembre
- Vinificazione: Metodo Charmat in autoclave, rifermentazione di 30 giorni, Brut
- Profilo olfattivo: sentori di fiori di campo, mela verde, pera e leggere note agrumate
- Gusto: fresco con acidità bilanciata, finale minerale; 90 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut è uno spumante veneto fresco e lineare. Questo vino, un armonioso blend che unisce la Glera e lo Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, animato da un perlage minuto e persistente. Al naso offre un bouquet fragrante, delineato da chiari sentori di fiori di prato, mela verde, pera e delicate sfumature agrumate. Al palato esprime una spiccata precisione gustativa, sorretta da un’acidità equilibrata e da una fine sapidità, chiudendo con un pulito finale minerale che lo rende estremamente versatile a tavola.
Da dove proviene
Questo vino nasce sulle colline di Valdobbiadene, da vigneti esposti prevalentemente a sud e sud-est. Il suo nome richiama il termine dialettale locale per l’argilla, l’elemento che domina i suoli di origine marina chiamati appunto "crede". La morfologia del terreno presenta ripide stratificazioni verticali che assicurano un apporto idrico costante alle radici delle viti, allevate attraverso il sistema del doppio capovolto. Questa peculiare conformazione geologica favorisce lo sviluppo di delicate sfumature floreali e garantisce una grana acida precisa, rispecchiando la profonda competenza di Bisol 1542, storicamente radicata in queste terre.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale assicura la perfetta integrità dei grappoli. Successivamente, la presa di spuma si svolge tramite il metodo Charmat in autoclave, una tecnica mirata a preservare la freschezza aromatica e la nitidezza del frutto originale. La delicata lavorazione porta a un rigoroso dosaggio Brut, definendo un profilo gustativo dinamico. Per apprezzare appieno la sua linearità e l’intatta espressione del territorio, è indicata una degustazione in gioventù, così da coglierne la massima fragranza.
Storia e curiosità
Frutto dell’esperienza di Bisol 1542, viticoltori da ventuno generazioni, il Crede trae il nome dal termine dialettale per l’argilla. Questi antichi suoli marini a stratificazioni verticali trattengono l’acqua alle radici. È noto per essere stato il primo Brut della denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG, insignito di 90 punti da James Suckling. Dal respiro internazionale, si distingue per sprigionare circa un milione di bollicine a calice.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1875
- Enologo: Gruppo Tecnico Bisol
- Bottiglie prodotte: 4.100.000
- Ettari: 100
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| Nome | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 85% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bisol 1542 |
| Storia | e curiositàFrutto dell’esperienza di Bisol 1542, viticoltori da ventuno generazioni, il Crede trae il nome dal termine dialettale per l’argilla. Questi antichi suoli marini a stratificazioni verticali trattengono l’acqua alle radici. È noto per essere stato il primo Brut della denominazione Conegliano Valdobbiadene DOCG, insignito di 90 punti da James Suckling. Dal respiro internazionale, si distingue per sprigionare circa un milione di bollicine a calice. |
| Ubicazione | Valdobbiadene (TV), Veneto |
| Composizione del terreno | Terreno ricco di argilla, con strati verticali (pendii stratificati) |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa 30 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (presa di spuma in autoclave) |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia manuale a fine settembre, la vinificazione prevede la presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat (fermentazione secondaria di circa 30 giorni), per preservare la freschezza aromatica e ottenere un dosaggio Brut. |
| Affinamento | Presa di spuma in autoclave (Metodo Charmat) con fermentazione secondaria di circa 30 giorni; consigliata la degustazione in gioventù, preferibilmente entro 24 mesi dall’imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.68 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |