Biondi Santi
Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018
| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Affinamento | 3 anni in botti di rovere di Slavonia |
- Denominazione e annata: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018, 0,75 l
- Uva e stile: Sangiovese Grosso in purezza, rosso fermo di notevole struttura ed eleganza
- Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia per raffinatezza e persistenza
- Profilo aromatico: sentori di sottobosco, erbe aromatiche, funghi porcini e ciliegie amare
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora a 18-20 °C; ideale con carni, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva è un vino rosso toscano di grande struttura e spessore. Ottenuto da uve Sangiovese Grosso, si distingue per una complessità aromatica straordinaria e una naturale vocazione all’invecchiamento, che lo rende un profondo vino da meditazione. L’affinamento in botti di rovere di Slavonia per tre anni ne modella il carattere elegante e la longevità, permettendogli di arricchirsi progressivamente una volta versato nel calice.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nella Tenuta Il Greppo, storica proprietà situata a sud-est di Montalcino. I vigneti si estendono su un sistema collinare a circa 500 metri di altitudine, in un territorio d’eccellenza. La perfetta armonia tra il microclima locale e la specifica composizione geologica del suolo crea l’ambiente ideale per esaltare la finezza dei profumi e la straordinaria capacità evolutiva del Brunello di Montalcino.
Come viene prodotto
La lenta maturazione regala un profilo olfattivo decisamente affascinante. Al naso emergono nitidi sentori di sottobosco autunnale, erbe aromatiche, funghi porcini e ciliegie amare. Al palato rivela un’elegante compostezza e una persistenza in crescendo. Per apprezzarne appieno la ricchezza, si consiglia una decantazione di un’ora. La sua struttura si esalta in abbinamento a carni, selvaggina, preparazioni a base di maiale e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Biondi Santi, fondata nel 1825, questo Brunello di Montalcino DOCG Riserva incarna l’eccellenza della Tenuta Greppo. Situata a 500 metri di altitudine, la tenuta gode di un microclima ideale che plasma un vino leggendario da uve Sangiovese Grosso. L’annata 2018, affinata per tre anni in botti di rovere di Slavonia, promette una longevità superiore ai 25 anni. Premiato con 97/100 da Robert Parker e Decanter, regala una straordinaria complessità gustativa che si arricchisce nel tempo.
Premi
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2018
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2018
97/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2018
97/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1825
- Enologo: Federico Radi
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 32
Il "Greppo" si estende su un sistema collinare a circa 500 metri di quota, affacciato a sud-est di Montalcino e gode di un microclima e di un suolo ideali per la produzione di vini rossi longevi e profumati. La superficie vitata, totalmente destinata a Brunello, copre oggi circa 19 ettari che producono uve di grande qualità. Il figlio di Ferruccio, Tancredi, anch'egli valente agricoltore ed enologo di chiara fama, tipizzò ufficialmente il Brunello, creando le basi per il futuro disciplinare e lanciò il vino sul mercato, ottenendo in pochi decenni, malgrado la piccola produzione, grandi affermazioni commerciali e riconoscimenti del suo lavoro di esperto lungimirante. Era nato un vero e proprio "vino d'autore".
Il Brunello di Montalcino della Tenuta "Greppo" è uno dei vini più longevi del mondo. Oggi Franco Biondi Santi, figlio di Tancredi, produce annualmente circa settantamila bottiglie. Esporta il suo vino in tutto il mondo e conserva in cantina Riserve del suo Brunello a partire dal lontano 1888. Vino di lungo invecchiamento, il Brunello Biondi Santi, con il passare degli anni si evolve ed esprime straordinari profumi e sapori, sempre con vivacità e persistenza.
Burton Anderson ha definito il Brunello Biondi Santi un "vino da meditazione": molto persistente che emana delicati profumi anche quando il bicchiere è stato svuotato. Profumi e sapori molto prolungati di incomparabile armonia. Un vino che va bevuto con attenzione in ambiente adatto, alla giusta temperatura e preparato al servizio in maniera adeguata. Scopri di più
| Nome | Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Biondi Santi |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Biondi Santi, fondata nel 1825, questo Brunello di Montalcino DOCG Riserva incarna l’eccellenza della Tenuta Greppo. Situata a 500 metri di altitudine, la tenuta gode di un microclima ideale che plasma un vino leggendario da uve Sangiovese Grosso. L’annata 2018, affinata per tre anni in botti di rovere di Slavonia, promette una longevità superiore ai 25 anni. Premiato con 97/100 da Robert Parker e Decanter, regala una straordinaria complessità gustativa che si arricchisce nel tempo. |
| Ubicazione | Sud-est di Montalcino (Tenuta Il Greppo), Toscana, Italia |
| Tecnica di produzione | Affinamento per 3 anni in botti di rovere di Slavonia |
| Vinificazione | Affinato per 3 anni in botti di rovere di Slavonia. |
| Affinamento | 3 anni in botti di rovere di Slavonia |
| Allergeni | Contiene solfiti |