Distilleria Quaglia
Berto Bitter Liquore Amaro 1L
| Formato | 1 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 25.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
- Origine nel 1890 in Piemonte: prodotto dalla Distilleria Quaglia a Castelnuovo Don Bosco
- Infusione prolungata: radice di genziana, quassia, carlina bianca, agrumi e spezie selezionate
- Profilo aromatico: scorza d’arancia, spezie dolci e sentori erbacei amari
- Gusto vellutato: secco e amaro, con rotondità e un finale agrumato persistente
- Formato e grado alcolico: bottiglia da 1 litro, 25% di volume alcolico
Descrizione
Che tipo di distillato è
Berto Bitter si distingue per il suo colore rosso intenso e un profilo aromatico profondo e avvolgente. Al palato l’ingresso è morbido e vellutato, per poi lasciare spazio a un gusto secco e amaro, bilanciato con eleganza da delicate sfumature dolci. Note di scorza d’arancia si intrecciano a spezie ed erbe officinali, offrendo una struttura gustativa solida e complessa. Il finale è caratterizzato da una lunga persistenza agrumata che prolunga piacevolmente i sentori erbacei. La freschezza iniziale definisce un profilo equilibrato, perfetto per essere gustato come fine pasto.
Da dove proviene
Questo amaro viene creato a Castelnuovo Don Bosco, nel cuore del Piemonte, in una zona storicamente vocata all’arte erboristica tra Torino e il Monferrato. La produzione è affidata alla Distilleria Quaglia, che fin dal 1890 trasforma materie prime locali con maestria artigianale. Il territorio piemontese offre le condizioni ideali per la crescita delle specie botaniche impiegate, donando al liquore un carattere distintivo. Le erbe selvatiche raccolte sulle colline circostanti si fondono nella ricetta per dare vita a un bouquet aromatico pulito e coerente, espressione di un legame territoriale autentico.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede una infusione prolungata in alcol di genziana, quassia, carlina bianca, spezie esotiche e scorze di agrumi. Questa estrazione lenta permette di catturare il colore naturale e la ricchezza degli oli essenziali, garantendo al contempo una limpidezza cristallina. Il metodo scelto esalta la purezza degli ingredienti e la precisione della nota amara delle radici. Servito a una temperatura tra 8 e 10 °C, sprigiona al meglio la sua freschezza e i toni agrumati. Eccellente in abbinamento al cioccolato fondente, si rivela versatile nella miscelazione di cocktail, come nel celebre Garibaldi Futuristico.
Storia e curiosità
Berto Bitter nasce nel 1890 presso la storica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco, frutto della passione di ben quattro generazioni. Questo amaro tradizionale piemontese è il risultato di un’infusione prolungata di genziana, quassia e carlina bianca, sapientemente unite a pregiate spezie esotiche. Al palato regala un profilo aromatico complesso, morbido e vellutato, capace di bilanciare perfettamente la nota secca con sentori più dolci. Il finale offre una lunga persistenza agrumata, che lo rende ideale per un dopocena raffinato ed elegante.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
- Anno di avviamento: 1890
- Enologo: Carlo Quaglia
Alla produzione di grappe dei primi anni abbiamo ben presto affiancato quella di liquori e distillati di alta qualità: la nostra storia e il nostro futuro. Lavoriamo in simbiosi con il territorio, rispettando le materie prime che ci regala e tutelando le regole che lo proteggono. Per questo dal 2018 siamo certificati come Distilleria biologica.
Crediamo nella storia di ogni liquore. Scritta dal territorio e dalle materie prime, dal tempo e dallo spazio. Crediamo che l’arte del distillatore sia quella di raccontarla cercando la combinazione perfetta di aromi e sensazioni. Crediamo nel tempo, il nostro ingrediente segreto. Crediamo nella pazienza e nel riposo, uno degli aspetti più importanti per portare il prodotto a un livello di qualità superiore.
Crediamo nell’artigianalità. Iniziamo a preparare il liquore cercando l’eccellenza tra le materie prime e le lavoriamo a mano per conservare tutte le proprietà intatte. Crediamo nella tradizione e in ciò che ci insegna. Scopri di più
| Nome | Berto Bitter Liquore Amaro 1L |
|---|---|
| Tipologia | Amaro |
| Formato | 1 l |
| Grado alcolico | 25.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Quaglia |
| Storia | e curiositàBerto Bitter nasce nel 1890 presso la storica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco, frutto della passione di ben quattro generazioni. Questo amaro tradizionale piemontese è il risultato di un’infusione prolungata di genziana, quassia e carlina bianca, sapientemente unite a pregiate spezie esotiche. Al palato regala un profilo aromatico complesso, morbido e vellutato, capace di bilanciare perfettamente la nota secca con sentori più dolci. Il finale offre una lunga persistenza agrumata, che lo rende ideale per un dopocena raffinato ed elegante. |
| Ubicazione | Castelnuovo Don Bosco, Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Infusione prolungata di erbe aromatiche, agrumi e spezie in alcol |
| Allergeni | Contiene solfiti |