Berlucchi Guido
Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014
| Denominazione | DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da almeno 6 mesi dopo la sboccatura. |
- Identità: Franciacorta DOCG Riserva Extra Brut Blanc de Noirs 2014, 0,75 L
- Uve e origine: 100% Pinot Nero proveniente da due vigneti a Borgonato
- Metodo classico: rifermentazione in bottiglia, 9 anni sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura
- Aromi e colore: note di frutta gialla e arancia candita; colore paglierino intenso con riflessi ramati
- Gusto e abbinamenti: profilo fresco e minerale, lunga persistenza; ideale con pesce e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva rappresenta un’interpretazione rigorosa del Metodo Classico, ottenuta esclusivamente da uve Pinot Nero. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da eleganti sfumature rame antico. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, caratterizzato da note di frutti a polpa gialla e raffinati accenni di arancia candita. Al palato emerge per la notevole freschezza e una pulizia gustativa esemplare. La fitta materia del vitigno si fonde armoniosamente con una vibrante trama minerale e un’acidità decisa, che accompagnano verso un finale di estrema persistenza, rivelando una spiccata capacità di evoluzione nel tempo.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nel cuore della Franciacorta, nel territorio di Borgonato. Le uve provengono da due vigneti di proprietà di Berlucchi gestiti con un’alta densità di impianto: il Quindicipiò, in posizione collinare, e il Brolo. La vendemmia si svolge durante la seconda decade di agosto, garantendo una struttura vigorosa fin dalla raccolta.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con la separazione del mosto fiore attraverso una spremitura soffice e progressiva. La fermentazione primaria avviene in tini d’acciaio, mentre una parte della massa matura per sei mesi sui lieviti all’interno di botti di rovere. In primavera si procede alla creazione del blend definitivo per la rifermentazione in bottiglia. L’affinamento si protrae per almeno nove anni, un tempo lunghissimo che conferisce profondità e complessità al vino. Dopo la sboccatura, la Riserva riposa in cantina per un ulteriore semestre. Questo lungo percorso evolutivo, unito a un dosaggio di 3,5 grammi per litro, definisce il carattere Extra Brut di un sorso profondo, teso e di grande precisione.
Storia e curiosità
Il Franciacorta Palazzo Lana Extreme celebra la visione pionieristica di Guido Berlucchi, nata nel 1961 per elevare l’eccellenza del Metodo Classico. Questa Riserva 2014, un puro Blanc de Noirs da uve Pinot Nero, rappresenta un’autentica rarità enologica grazie a un affinamento sui lieviti di 9 anni. La meticolosa cura artigianale conferisce al vino una struttura vigorosa e una vibrante mineralità, esaltate da eleganti sentori di arancia candita. Pluripremiata dalla critica, questa etichetta regala una pulizia gustativa assoluta e una straordinaria longevità.
Premi
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2014
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2014
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2014
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2014
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bottiglie prodotte: 4.100.000
- Ettari: 130
| Nome | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco extra brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2014 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Berlucchi Guido |
| Storia | e curiositàIl Franciacorta Palazzo Lana Extreme celebra la visione pionieristica di Guido Berlucchi, nata nel 1961 per elevare l’eccellenza del Metodo Classico. Questa Riserva 2014, un puro Blanc de Noirs da uve Pinot Nero, rappresenta un’autentica rarità enologica grazie a un affinamento sui lieviti di 9 anni. La meticolosa cura artigianale conferisce al vino una struttura vigorosa e una vibrante mineralità, esaltate da eleganti sentori di arancia candita. Pluripremiata dalla critica, questa etichetta regala una pulizia gustativa assoluta e una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Borgonato (Brescia), Lombardia, Italia |
| Resa per ettaro | 8.500 kg/ettaro |
| Vendemmia | Seconda decade di agosto |
| Periodo di fermentazione | Almeno 9 anni a contatto con i lieviti, seguiti da almeno 6 mesi dopo la sboccatura |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Il "cuore" del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti. Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia esclusivamente con vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da almeno 6 mesi dopo la sboccatura. |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da almeno 6 mesi dopo la sboccatura. |
| Acidità totale | 7.9 |
| PH | 3.09 |
| Zuccheri residui | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |