Berlucchi Guido
Franciacorta Nature 2019
| Denominazione | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Affinamento | Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia con il 100% dei vini dell’annata; seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. |
- Denominazione e stile: Franciacorta DOCG Nature Dosaggio Zero, Metodo Classico
- Uvaggio e annata: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero, vendemmia 2019, 0,75 l
- Affinamento lungo: almeno 5 anni sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura
- Profilo aromatico: note di zafferano, bergamotto, cedro candito, crosta di pane e anice
- Gusto e servizio: struttura e acidità vivaci, finale sapido; servire a 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Nature di Berlucchi è un Metodo Classico rigoroso e vibrante, prodotto senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio. Questo raffinato blend unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero, offrendo sentori di zafferano, bergamotto, cedro candito e crosta di pane. Al palato si distingue per una struttura solida e un’acidità vivace, chiudendo con una persistente sapidità che conferisce grande slancio alla beva.
Da dove proviene
Le uve provengono dalle zone collinari della Franciacorta, in provincia di Brescia. I grappoli sono selezionati da specifiche parcelle vocate situate ad Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli, scelte per le loro eccezionali peculiarità. La natura dei suoli conferisce al vino una profonda precisione aromatica e una spiccata tensione gustativa, esaltando l’identità più autentica del territorio.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene a fine settembre, seguita da una spremitura soffice per l’estrazione dei mosti. Dopo la prima fermentazione in acciaio, le partite più pregiate maturano per sei mesi sui lieviti in botti di rovere. La cuvée affronta poi la rifermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. Il lungo affinamento prevede una sosta di almeno cinque anni sui lieviti, seguiti da ulteriori sei mesi di riposo dopo la sboccatura.
Storia e curiosità
Il Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 incarna la visione del pioniere Franco Ziliani, celebrando l’espressione più pura del territorio in rigoroso stile Dosaggio Zero. Questo raffinato spumante Metodo Classico rivela l’autenticità dell’annata attraverso una cuvée affinata per almeno 5 anni sui lieviti e ulteriori sei mesi in bottiglia. La totale assenza di sciroppo di dosaggio esalta un’acidità vibrante e una sapidità persistente, offrendo un sorso teso ed elegante che rende omaggio alla storica cantina fondata nel 1961.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bottiglie prodotte: 4.100.000
- Ettari: 130
| Nome | Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco pas dosé |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Berlucchi Guido |
| Storia | e curiositàIl Berlucchi ‘61 Franciacorta Nature 2019 incarna la visione del pioniere Franco Ziliani, celebrando l’espressione più pura del territorio in rigoroso stile Dosaggio Zero. Questo raffinato spumante Metodo Classico rivela l’autenticità dell’annata attraverso una cuvée affinata per almeno 5 anni sui lieviti e ulteriori sei mesi in bottiglia. La totale assenza di sciroppo di dosaggio esalta un’acidità vibrante e una sapidità persistente, offrendo un sorso teso ed elegante che rende omaggio alla storica cantina fondata nel 1961. |
| Ubicazione | Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS) |
| N. piante per ettaro | 10.000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 9.000 kg per ettaro |
| Vendemmia | Ultimi dieci giorni di settembre |
| Periodo di fermentazione | Almeno 5 anni sui lieviti, seguiti da altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio; affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere per 6 mesi a contatto con i lieviti; preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia; seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico) con affinamento sui lieviti per almeno 5 anni e ulteriori 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. |
| Affinamento | Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia con il 100% dei vini dell’annata; seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. |
| Acidità totale | 7.2 |
| PH | 3.05 |
| Allergeni | Contiene solfiti |