Petra
Vermentino Toscana 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | 4 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia |
- Annata e formato: 2025, bottiglia da 0,75 l, 12% vol, chiusura in sughero naturale
- Origine: Vermentino in purezza dalla Maremma Toscana, clima mediterraneo e influssi marini
- Profumi e colore: giallo paglierino brillante, sentori di lavanda, glicine, pompelmo e pesca
- Gusto: bianco secco fresco e sapido, acidità vivace, mineralità e finale fruttato persistente
- Produzione e servizio: vendemmia manuale, 4 mesi in acciaio; servire a 10-12 °C con pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Belvento Vermentino Toscana di Petra è un bianco secco a Indicazione Geografica Tipica, vinificato in acciaio, che interpreta il carattere del vitigno Vermentino. Nel calice mostra un colore paglierino brillante, aprendosi con profumi di lavanda, glicine, melissa e timo, seguiti da note di pompelmo e pesca. Al palato regala un sorso fresco e sapido, sorretto da una vivace acidità. Il finale fruttato e persistente lo rende ideale per crostacei e crudi di mare.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Maremma, territorio costiero della Toscana caratterizzato da un clima mediterraneo mitigato dalle brezze del Mar Tirreno. Le viti affondano le radici in suoli argilloso-sabbiosi lievemente calcarei, conformazione che dona al vino una marcata impronta minerale e una piacevole vena salina. La cantina Petra valorizza questo ecosistema garantendo frutti carichi di aromi e una spiccata freschezza.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una rigorosa raccolta manuale dei grappoli. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox, scelta ideale per preservare la pulizia aromatica e la naturale tensione gustativa del frutto. Il processo prosegue con un affinamento in acciaio di quattro mesi, completato da un riposo finale per stabilizzare al meglio l’equilibrio strutturale del vino.
Storia e curiosità
Nato dal progetto di Francesca e Vittorio Moretti, questo vino elegante interpreta l’autentica essenza della Maremma Toscana. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, le uve raccolte a mano sono vinificate in acciaio per preservare i delicati profumi mediterranei. L’affinamento che ne segue esalta la freschezza minerale del Vermentino in purezza, cullato dalle brezze del Mar Tirreno. La linea "I Vini del Mare" Belvento della cantina Petra regala un sorso armonico, celebrando con assoluta genuinità un terroir costiero d’eccezione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 360.000
- Ettari: 103
| Nome | Belvento Vermentino Toscana 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Petra |
| Storia | e curiositàNato dal progetto di Francesca e Vittorio Moretti, questo vino elegante interpreta l’autentica essenza della Maremma Toscana. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, le uve raccolte a mano sono vinificate in acciaio per preservare i delicati profumi mediterranei. L’affinamento che ne segue esalta la freschezza minerale del Vermentino in purezza, cullato dalle brezze del Mar Tirreno. La linea "I Vini del Mare" Belvento della cantina Petra regala un sorso armonico, celebrando con assoluta genuinità un terroir costiero d’eccezione. |
| Ubicazione | Maremma, Toscana, Italia |
| Clima | mediterraneo influenzato da fresche brezze del Mar Tirreno |
| Composizione del terreno | Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcarea. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Resa per ettaro | 90 q/ha |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale e vinificazione in vasche d’acciaio inox |
| Vinificazione | Raccolta manuale dei grappoli; fermentazione e vinificazione in vasche d’acciaio inox; affinamento in acciaio per circa 4 mesi (con successivo riposo in bottiglia). |
| Affinamento | 4 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.3 |
| PH | 3.5 |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |