Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021
Altre annate:
2019| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese (realizzate secondo specifiche produttive aziendali) e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia; prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi. |
| Altre annate | 2019 |
- Denominazione e annata: Brunello di Montalcino DOCG 2021, vino rosso fermo della Toscana
- Uve e stile: Sangiovese in purezza, struttura intensa con tannini morbidi e vellutati
- Profumi e gusto: sentori di prugna, ciliegia, confettura di mora, accenti di vaniglia e liquirizia
- Vinificazione e affinamento: macerazione di 12–13 giorni, maturazione 2 anni in rovere e 12 mesi in bottiglia
- Servizio e abbinamenti: decantare per 1 ora a 18–20 °C, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura è un eccellente rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese, fiero rappresentante della celebre zona del Brunello di Montalcino. Si distingue per un corpo potente e definito, mirabilmente bilanciato da tannini dolci e gentili. Al naso, il profilo aromatico rivela note di prugna, ciliegia e confettura di more, arricchite da sfumature di vaniglia e liquirizia. Ottimo in abbinamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati, esprime appieno il suo potenziale se servito tra i 18 e i 20 °C dopo un’ora di decantazione.
Da dove proviene
Le viti vengono coltivate seguendo pratiche di agricoltura biologica e sostenibile nei pressi del Castello di Poggio alle Mura. I filari, allevati a cordone speronato su colline poste a circa 210-220 metri di altitudine, affondano le radici in suoli sabbiosi di origine marina e terreni franco-limosi risalenti all’epoca pliocenica. Questa particolare composizione geologica, unita a una gestione attenta delle rese, conferisce al vino eleganti riflessi color malva e un’impronta aromatica dalla netta identità territoriale.
Come viene prodotto
La fermentazione e la macerazione avvengono in circa 12-13 giorni all’interno di speciali tini combinati di acciaio e legno a temperatura controllata. Il processo di maturazione prosegue per due anni, svolgendosi prevalentemente in botti di rovere francese realizzate su misura e, per la parte restante, in botti di rovere di Slavonia. Un ulteriore affinamento di dodici mesi permette di arrotondare i tannini, portando il profilo sensoriale a un equilibrio ideale tra vigore e morbidezza.
Storia e curiosità
Il prestigioso Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura nasce da vigneti coltivati in regime biologico e sostenibile che circondano lo storico Castello Banfi. Questa superba espressione di Sangiovese in purezza affina sapientemente per due anni, prevalentemente in eleganti barrique di rovere francese realizzate su misura, per poi riposare altri dodici mesi in bottiglia. L’annata 2021 incarna la perfetta unione tra potenza e morbidezza e, premiata con 93 punti da James Suckling, si conferma un indiscusso capolavoro della tradizione toscana.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàIl prestigioso Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura nasce da vigneti coltivati in regime biologico e sostenibile che circondano lo storico Castello Banfi. Questa superba espressione di Sangiovese in purezza affina sapientemente per due anni, prevalentemente in eleganti barrique di rovere francese realizzate su misura, per poi riposare altri dodici mesi in bottiglia. L’annata 2021 incarna la perfetta unione tra potenza e morbidezza e, premiata con 93 punti da James Suckling, si conferma un indiscusso capolavoro della tradizione toscana. |
| Ubicazione | Vigneti localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura (Siena) |
| Composizione del terreno | Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4.200 ceppi/ha |
| Resa per ettaro | 6.000 kg per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 27-29 °C |
| Periodo di fermentazione | 12–13 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica e macerazione per circa 12–13 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27–29 °C) |
| Vinificazione | Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12 3 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27-29 °C). |
| Affinamento | Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese (realizzate secondo specifiche produttive aziendali) e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia; prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |