Badia a Coltibuono
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009
| Denominazione | DOC Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 8 anni in botte e barriques di rovere. |
Descrizione
Rosso passito dolce dal Vin Santo del Chianti Classico DOC, 15,5% vol, 100% Sangiovese. Prodotto da Badia a Coltibuono. Formato 0,375 l, annata 2009. Un Vin Santo che racconta la storia millenaria di Badia a Coltibuono, un'abbazia che da secoli produce vini di eccellenza. I grappoli vengono selezionati e fatti appassire in stanze ben areate. Fermentazione ed invecchiamento avvengono in piccoli barili di rovere sigillati conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. Affinamento 8 anni in botte e barriques di rovere. Al naso intriga con ricordi di arancia disidratata e miele di castagno, poi cannella, zafferano e timo, su manto iodato. Ambra chiaro dalle nuance oro. Dolce e avvolgente, morbido e ben sorretto da vitale vena fresca. Persistente.
Premi
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2009
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2009
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2009
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2009
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1057
- Enologo: Roberto Stucchi Prinetti
- Bottiglie prodotte: 205.000
- Ettari: 63
Badia a Coltibuono, agriturismo di charme sui Monti del Chianti: la strada per arrivarci una emozione in sé. Facilmente raggiungibile in auto da Firenze, Siena ed Arezzo, è un luogo che lascia un ricordo indelebile per una vacanza memorabile. Scopri di più
| Nome | Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico passito dolce |
| Classificazione | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Annata | 2009 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 15.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Badia a Coltibuono |
| Ubicazione | Monti in Chianti (SI) |
| Clima | Altitudine: 260-370 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Medio impasto ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5500-6600 |
| Vendemmia | 19 Settembre 1 Ottobre. |
| Vinificazione | I grappoli vengono selezionati e fatti appassire in stanze ben areate. Fermentazione ed invecchiamento avvengono in piccoli barili di rovere sigillati conservati in locali esposti alle variazioni stagionali delle temperature. |
| Affinamento | 8 anni in botte e barriques di rovere. |
| Allergeni | Contiene solfiti |