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Ayala

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Ayala Champagne Brut Nature

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Ayala
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Affinamento 4 anni di affinamento sulle fecce fini.
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Descrizione

Nato da un affinamento in cantina di circa 4 anni, il Brut Nature testimonia perfettamente la grande qualità delle uve utilizzate dalla Maison per l’elaborazione dei suoi vini e del suo savoir-faire autentico in materia di vinificazione. L’assenza di dosaggio conferisce a questo champagne una purezza e una precisione che ne fanno un partner ideale per i piatti a base di pesce, consentendo abbinamenti gastronomici straordinari.

Awards

  • 92

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 91

    /100

    Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

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Perfume

Profumo

Nella sua finezza, si delinea con molta precisione intorno alle note agrumate e saline.

Color

Colore

Oro acceso, dai riflessi argentati.

Taste

Sapore

Netto e complesso allo stesso tempo, si caratterizza per la purezza e tensione; rivela note minerali dai sentori di pompelmo e frutti bianchi.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Ayala
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1860
  • Ettari: 130
Ayala ha preso vita nel 1860, quando Edmond de Ayala ha registrato il marchio e nel 1882 divenne uno dei 18 membri fondatori del ndicat of the Grandes Marques. Champgane ha attraversato un momento difficile e Ayala quasi perì nei tumulti del 1911 dei coltivatori, quando i rivoltosi distrusse la Casa di Ayala, poi fu ricostruita e rientrò in azione nel 1913.

Ayala fiorì nel 1920, ma dalla fine del 21 ° secolo è peggiorata. Nel 2000 è stata venduta al gruppo di Jean-Jacques Frey e sotto la direzione di Thierry Budin ha cominciato a ritrovare la sua direzione.
Nel gennaio 2005 Ayala entra a far parte di Champagne Bollinger. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Ayala

Brut Nature si sposa perfettamente a tutti i piatti a base di pesce: ostriche, pesci e crostacei crudi, ricci di mare, caviale. Accompagna alla meraviglia anche la cucina tailandese o ancora sushi, maki o sashimi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Sushi

Nome Ayala Champagne Brut Nature
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Ayala
Affinamento 4 anni di affinamento sulle fecce fini.
Allergeni Contiene solfiti