• Ayala Champagne A/19 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019
  • Ayala Champagne A/19 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019
1 2
Visualizza di più
Ayala

Ayala

Champagne A/18 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019

Bianco spumante metodo classico extra brut

  • Ayala Champagne A/19 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019
  • Ayala Champagne A/19 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019
1 2
Visualizza di più
Ayala
€84,00
€84,00
In offerta Esaurito

Acquisti a multipli: aggiungi più bottiglie al carrello con un solo click

€252,00

3 bottiglie

€504,00

6 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Invecchiamento medio di 6 anni sulle fecce.
Visualizza dettagli completi

Descrizione

Le Blanc de Blancs prodotto in piccole quantità solo negli anni eccezionali ed esprime pienamente il superbo calibro del grande Chardonnay dei migliori cru della Côte des Blancs. Dopo 6 anni di invecchiamento, la notevole mineralità e il basso dosaggio lo rendono un vino eccezionale che può accompagnare una varietà di piatti saporiti, inclusi pollame e pesce, o essere servito da solo per celebrare un'occasione speciale.

Note di degustazione

Perlage

Perlage

Molto fine e  bolle abbondanti.

Profumo

Profumo

Grande freschezza aromatica al naso, accompagnata da note acidule.

Colore

Colore

Luminoso, giallo paglierino con una tonalità oro bianco.

Gusto

Sapore

Al palato è vivace e ampio, accompagnato da aromi di frutti bianchi, sentori di pasticceria, note di agrumi. Il finale è lungo e persistente e dalla mineralità gessosa.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Ayala
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1860
  • Ettari: 130
Ayala ha preso vita nel 1860, quando Edmond de Ayala ha registrato il marchio e nel 1882 divenne uno dei 18 membri fondatori del ndicat of the Grandes Marques. Champgane ha attraversato un momento difficile e Ayala quasi perì nei tumulti del 1911 dei coltivatori, quando i rivoltosi distrusse la Casa di Ayala, poi fu ricostruita e rientrò in azione nel 1913.

Ayala fiorì nel 1920, ma dalla fine del 21 ° secolo è peggiorata. Nel 2000 è stata venduta al gruppo di Jean-Jacques Frey e sotto la direzione di Thierry Budin ha cominciato a ritrovare la sua direzione.
Nel gennaio 2005 Ayala entra a far parte di Champagne Bollinger. Scopri di più
Zona di produzione: Champagne area
Champagne area
Ayala

Aperitivo epicureo per eccellenza, il Blanc de Blancs accompagnerà splendidamente un rombo in salsa beurre blanc, un tacchino all’indivia e lime, un formaggio crottin de Chavignol o una Pavlova ai frutti esotici.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Dolci
Pesce magro

Nome Ayala Champagne A/19 Le Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Ayala
Vinificazione A temperatura controllata in acciaio Inox.
Affinamento Invecchiamento medio di 6 anni sulle fecce.
Zuccheri residui 6.0
Allergeni Contiene solfiti

Potresti anche gradire

Spesso acquistati insieme