Ausonia
Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021
| Denominazione | DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | In serbatoi in cemento, fermentazione malolattica svolta. 6 mesi in bottiglia. Filtrazione: non svolta. |
Descrizione
Rosso biologico fermo dalle Colline Teramane in Abruzzo, 14% vol, 100% Montepulciano, prodotto da Ausonia. Annata 2021. Un Montepulciano d'Abruzzo che nasce dalla passione di Simone Binelli, enologo e proprietario di Ausonia, che dal 2005 coltiva le vigne di Atri. Intenso, con profumi di frutti rossi e spezie, un vino che al palato si rivela pieno, secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Simone Binelli
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 11
| Nome | Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Ausonia |
| Ubicazione | Atri (TE) |
| Composizione del terreno | Terreni: argillosi e calcarei. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 90 q |
| Vendemmia | Manuale, prima metà di Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in presenza di bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox, senza l’inoculo di lieviti selezionati. |
| Affinamento | In serbatoi in cemento, fermentazione malolattica svolta. 6 mesi in bottiglia. Filtrazione: non svolta. |
| Allergeni | Contiene solfiti |