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Aurore Casanova

Champagne Grand Cru Union

Bianco spumante metodo classico extra brut

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Prezzo di listino €142,00
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In offerta Esaurito
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Denominazione AOC Champagne Grand Cru Extra Brut
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
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Premi

  • 91

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    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Note di degustazione

Perlage

Perlage

Fine e persistente, con mousse cremosa.

Profumo

Profumo

Agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, frutta a polpa bianca, lieve nota di frutti rossi, gesso e pasticceria fine.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Più ampio e strutturato rispetto a un Blanc de Blancs; equilibrio tra tensione minerale e volume; finale lungo, gessoso e sapido.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Aurore Casanova
Da questa cantina
Il Domaine Aurore Casanova, che rispetta l'ambiente e tutte le forme di vita, è stato creato nel 2013 da Aurore e Jean-Baptiste.

Si basa su terroir unici che saranno certificati biologici nel 2023: Puisieulx nella Montagne de Reims: principalmente Pinot Nero (da selezione massale o cloni) e Chardonnay che crescono su limo appoggiato su calcare duro.

Mesnil-sur-Oger e Oger nella Côte des Blancs: 22 parcelle con quasi altrettante esposizioni! Ciò che hanno in comune, tuttavia, è lo Chardonnay su un sottosuolo calcareo con terra fine e marrone o colluvio calcareo in superficie.

Champvoisy nella Valle della Marna: un terreno bruno della Marna su calcare duro che permette al Meunier di esprimersi.

Questa diversità di terroir e di vitigni è interpretata grazie all'osservazione e alla contemplazione che guidano Aurore e JB sia in vigna che in cantina.
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Zona di produzione: Champagne area
Champagne area
Aurore Casanova

Crostacei, carpacci, tartare, pollame delicato, piatti gourmet di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Aurore Casanova Champagne Grand Cru Union Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Aurore Casanova
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