Champagne Blanc Les Petites Vignes Extra Brut

Che tipo di vino è

Aurore Casanova Champagne Grand Cru Les Petites Vignes Extra Brut è un’espressione autentica del Pinot Nero, lavorato secondo i rigorosi principi del Metodo Classico. Questo vino si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet svela fragranti aromi fruttati che anticipano un assaggio lineare e pulito. Il dosaggio Extra Brut delinea un profilo secco e preciso, regalando un sorso intenso ed equilibrato che valorizza appieno le uve di partenza.

Da dove proviene

Lo Champagne nasce nei terreni vocati di Puisieulx, un comune classificato come Grand Cru situato nel cuore della regione. In questo specifico terroir, la cantina Aurore Casanova coltiva le proprie viti rispettando le peculiarità del paesaggio. L’appartenenza a questa prestigiosa area vitivinicola assicura condizioni agronomiche ottimali, permettendo al vino di esprimere un profondo legame con il territorio e un’identità geografica rigorosa, definita con eleganza in ogni calice.

Come viene prodotto

La vinificazione segue fedelmente le regole del Metodo Classico, che prevede la presa di spuma in bottiglia. Un accurato affinamento sui lieviti dona al vino una notevole struttura e una profonda armonia gustativa, sostenendo l’espressione aromatica fruttata. La scelta di un basso dosaggio zuccherino permette di ottenere una beva secca e decisa, mettendo in luce l’integrità del frutto. Ogni fase della lavorazione è calibrata per mantenere intatta la tensione del sorso e garantire una degustazione nitida e persistente.