Astoria
Prosecco Rosè Velere Extra Dry 2025
| Denominazione | DOC Prosecco Treviso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Glera, Pinot Nero |
- Denominazione e stile: Prosecco DOC Rosé millesimato, spumante rosato Extra Dry
- Uve e origine: Glera e Pinot Nero provenienti da Treviso, Veneto; raccolta manuale delle uve
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e rifermentazione con Metodo Charmat
- Note di degustazione: Rosa salmone, perlage fine; aromi di albicocca, pesca, ribes e fragola
- Abbinamenti e servizio: Aperitivo, accompagna pesce, crostacei e formaggi. Servire a 6–8°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Velere Prosecco Rosé, uno spumante rosato a Denominazione di Origine Controllata prodotto in Veneto da Astoria con uve Glera e Pinot Nero, fonde la freschezza tipica del territorio con una solida struttura. Nel calice mostra una bella tonalità rosa salmone animata da un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è elegante, ricco di nitidi richiami fruttati di albicocca, pesca, ribes e fragola, fusi a lievi sfumature floreali. Al palato risulta morbido e armonioso, ben bilanciato tra la viva acidità e la lieve dolcezza caratteristica dello stile Extra Dry, chiudendo con un finale pulito e avvolgente.
Da dove proviene
Questo Prosecco nasce in Veneto, dai vigneti della provincia di Treviso gestiti secondo i dettami della viticoltura ragionata. Le viti, di circa quindici anni e con un orientamento est-ovest, beneficiano di un’esposizione ideale per la perfetta maturazione dei grappoli. Il nome Velere rappresenta un omaggio alla storia della Repubblica Serenissima, dedicato agli antichi artigiani che realizzavano le vele per le galee veneziane, legando saldamente il vino alle radici storiche e culturali del territorio d’origine.
Come viene prodotto
Dopo un’accurata vendemmia manuale, le uve destinate al blend di Glera e Pinot Nero subiscono una pigiatura e pressatura delicata per preservare la purezza degli aromi. La successiva presa di spuma avviene tramite il Metodo Charmat, tecnica d’elezione per valorizzare la fragranza del frutto e garantire un’effervescenza vivace e prolungata. Questo spumante rosato dimostra una spiccata versatilità a tavola: è eccellente come aperitivo e accompagna con disinvoltura piatti leggeri, piatti di pesce, crostacei e carni delicate.
Storia e curiosità
Appartenente alla Venice Collection, il nome Velere rappresenta un omaggio agli storici artigiani che realizzavano le vele per le galee della Repubblica Serenissima. Oltre al forte richiamo storico, la bottiglia si distingue per un’interessante particolarità estetica: un esclusivo design con superficie a motivo di diamante.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Roberto Sandrin
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 40
Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.
La Tenuta Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti immersi tra le scenografiche Colline del Prosecco, un paesaggio unico riconosciuto Patrimonio Mondiale dall'Unesco nel 2019 che l'azienda protegge anche attraverso l'adesione al protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, 2018). Azienda certificata ISO 14001.
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| Nome | Astoria Prosecco Rosè Velere Extra Dry 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | Glera, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Astoria |
| Storia | e curiositàAppartenente alla Venice Collection, il nome Velere rappresenta un omaggio agli storici artigiani che realizzavano le vele per le galee della Repubblica Serenissima. Oltre al forte richiamo storico, la bottiglia si distingue per un’interessante particolarità estetica: un esclusivo design con superficie a motivo di diamante. |
| Ubicazione | Provincia di Treviso, Veneto, Italia |
| N. piante per ettaro | Circa 3500 viti per ettaro |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | Pigiatura/pressatura delicata, metodo Charmat |
| Zuccheri residui | 12.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |