Argiolas
Nuragus S'Elegas 2025
| Denominazione | DOC Nuragus di Cagliari |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | Uve autoctone |
| Affinamento | di 1-2 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Che tipo di vino è
S’Elegas è un vino bianco fermo, espressione autentica del vitigno Nuragus, firmato da Argiolas. Questo calice appartiene alla denominazione Nuragus di Cagliari, offrendo un profilo aromatico secco, fresco e piacevolmente armonico. Al naso regala profumi fruttati e fragranti, arricchiti da delicati richiami di pera, fieno e sfumature leggermente balsamiche. L’assaggio si rivela pieno, morbido e ricco, caratterizzato da una struttura equilibrata che si conclude con un retrogusto leggermente amarognolo, tipico e distintivo della varietà.
Da dove proviene
L’origine di questo bianco si trova in Sardegna, nei territori compresi tra le province di Cagliari e Oristano, culle storiche della denominazione Nuragus di Cagliari. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-marnosi, fondamentali per conferire al vino equilibrio e una piacevole sensazione di pienezza al palato. Argiolas gestisce i propri vigneti attraverso un attento monitoraggio agronomico geolocalizzato, raccogliendo dati meteorologici per tutelare in tempo reale la salute delle piante. Da questo approccio rigoroso nasce un’etichetta dal colore giallo paglierino brillante, capace di restituire intatta la vocazione agricola dell’isola.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una pigiatura e spremitura soffice mediante presse pneumatiche, seguita da una lenta decantazione naturale del mosto. La fermentazione avviene all’interno di tini in acciaio inox a temperatura controllata per circa diciotto giorni, una pratica essenziale per mantenere intatta la freschezza varietale e la pulizia aromatica del Nuragus. Il vino riposa poi sotto la protezione di gas inerte per prevenire l’ossidazione, concludendo il ciclo produttivo con un affinamento di circa due mesi. Questa lavorazione accurata regala un bianco succoso, perfetto per accompagnare crostacei alla griglia, antipasti di mare, formaggi a pasta tenera e le ricette classiche della cucina mediterranea.
Storia e curiosità
S’Elegas di Argiolas è un Nuragus di Cagliari DOC in purezza che incarna la storica vocazione vitivinicola della Sardegna, celebrando una passione familiare che si tramanda dal 1938. Prodotto tra Cagliari e Oristano, questo bianco fermo unisce sapientemente tradizione e innovazione agricola. I vigneti beneficiano di un monitoraggio geolocalizzato in tempo reale, supportato da precisi dati meteorologici volti a preservare la salute delle piante. Questo meticoloso rigore produttivo regala un vino autentico e identitario, affascinante espressione di un territorio generoso.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1938
- Enologo: Mariano Murru
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 250
Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.
Era il 1979 quando Antonio Argiolas, ormai affermato imprenditore locale, andò in Argentina e California. Questi viaggi furono per lui di grande ispirazione, rappresentarono l’inizio di una rivoluzione: gli mostrarono infatti come fosse necessario superare la parcellizzazione della campagna, diffusa nell’Isola, e impiegare macchine tecnologicamente avanzate per la lavorazione di estensioni di terra più ampie e condotte da un’unica proprietà.
Fu così che acquistò le terre di Selegas-Sa Tanca e Sisini, le tenute più estese della Cantina. Sono i luoghi di cui parlano i vini Argiolas, emblema della forza, del coraggio e della lungimiranza dell’idea. Scopri di più
| Nome | Argiolas Nuragus S'Elegas 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Nuragus di Cagliari DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Uve autoctone |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Argiolas |
| Storia | e curiositàS’Elegas di Argiolas è un Nuragus di Cagliari DOC in purezza che incarna la storica vocazione vitivinicola della Sardegna, celebrando una passione familiare che si tramanda dal 1938. Prodotto tra Cagliari e Oristano, questo bianco fermo unisce sapientemente tradizione e innovazione agricola. I vigneti beneficiano di un monitoraggio geolocalizzato in tempo reale, supportato da precisi dati meteorologici volti a preservare la salute delle piante. Questo meticoloso rigore produttivo regala un vino autentico e identitario, affascinante espressione di un territorio generoso. |
| Ubicazione | Province di Cagliari e Oristano, Sardegna, Italia |
| Composizione del terreno | Calcareo-marnoso |
| Temperatura di fermentazione | 16–18 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 18 giorni |
| Tecnica di produzione | Pigiatura e spremitura soffice in presse pneumatiche; decantazione naturale; fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata; conservazione in tini con regolazione termica e protezione con gas inerte; affinamento 1–2 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Pigiatura e spremitura molto soffice in presse pneumatiche; decantazione naturale intorno ai 10 °C; fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (16–18 °C) per circa 18 giorni; conservazione in tini con regolazione termica e protezione con gas inerte; affinamento 1–2 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | di 1-2 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |