• Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
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Ar.Pe.Pe

Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Denominazione Valtellina Superiore DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 34 mesi in tini e botti da 50 HL, acciaio, bottiglia.
Annata 2018
Biologico Sì
Nome Prodotto Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
Sapore Note di agrumi, freschezza e seta leggera chiara…un concerto di violoncello e il rumore bianco del ghiacciaio lontano.
Storia Quando le alte escursioni termiche autunnali cominciano a delineare il profilo aromatico delle uve, la buccia si ispessisce e i sali minerali si concentrano. Servono però le giuste acidità, per creare il Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG. Macerazioni lunghe, al bisogno anche oltre 100 giorni nel tino in legno, botte grande per anche 60 mesi e ancora per il giusto tempo di attesa, in silenzio, al buio, nella bottiglia borgognotta. Ti stupisci quando lo bevi sul finire dell’estate, la sera, e ti vengono in mente le vacanze al mare.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo dalla Lombardia, prodotto da Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG, annata 2018, formato 0,75 l. Un vino che celebra la passione per il Nebbiolo e la Valtellina, un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Macerazioni lunghe, al bisogno anche oltre 100 giorni nel tino in legno, botte grande per anche 60 mesi e ancora per il giusto tempo di attesa, in silenzio, al buio, nella bottiglia borgognotta. Note di agrumi, freschezza e seta leggera chiara…un concerto di violoncello e il rumore bianco del ghiacciaio lontano.

Premi

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    2

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2018

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Gusto

Sapore

Note di agrumi, freschezza e seta leggera chiara…un concerto di violoncello e il rumore bianco del ghiacciaio lontano.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Ar.Pe.Pe
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1860
  • Enologo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • Bottiglie prodotte: 100.000
  • Ettari: 15
Siamo una famiglia di viticoltori che da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Da 5 generazioni “il giusto tempo di attesa” scandisce i ritmi delle nostre scelte ed è così che cerchiamo umilmente di fare un vino che sia l’espressione più pura e sincera della terra e degli uomini che con dedizione la coltivano, come ci ha insegnato nostro padre Arturo, senza lasciarci condizionare dalle mode e dai gusti convenzionali.

La Valtellina è una valle racchiusa fra le Alpi Retiche e le Orobie, che corre parallela all’arco alpino beneficiando di un microclima unico. Dall’alba al tramonto, il sole riscalda il vigneto terrazzato, incastonato come una pietra rara nel versante retico, completamente esposto a Sud e mitigato dai venti freschi del Nord.

Siamo convinti che il Nebbiolo delle Alpi, per la sua spiccata originalità, meriti un posto d’onore nel mercato internazionale del vino di qualità: un riconoscimento fondamentale per rendere economicamente sostenibile un’attività secolare che difficilmente si sposa con le logiche produttive moderne.

In Ar.Pe.Pe anche le innovazioni seguono la regola del giusto tempo di attesa: l’evoluzione non è dettata dalle mode, ma risponde all’esigenza di migliorare ogni aspetto produttivo. Crediamo, infatti, che l’autentica innovazione consista nel saper cogliere l’essenza della tradizione, perfezionandola continuamente fin nel più piccolo dettaglio. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Ar.Pe.Pe

Nome Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Valtellina Superiore DOCG
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Ar.Pe.Pe
Storia Quando le alte escursioni termiche autunnali cominciano a delineare il profilo aromatico delle uve, la buccia si ispessisce e i sali minerali si concentrano. Servono però le giuste acidità, per creare il Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG. Macerazioni lunghe, al bisogno anche oltre 100 giorni nel tino in legno, botte grande per anche 60 mesi e ancora per il giusto tempo di attesa, in silenzio, al buio, nella bottiglia borgognotta. Ti stupisci quando lo bevi sul finire dell’estate, la sera, e ti vengono in mente le vacanze al mare.
Clima Altitudine: 350/400 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Resa per ettaro 40 hl
Vendemmia 17 Ottobre.
Vinificazione Macerazione: 102 gg in tini di legno da 50 hl.
Affinamento 34 mesi in tini e botti da 50 HL, acciaio, bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti