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Anthonij Rupert

Cabernet Franc 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili

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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sudafrica (Sudafrica)
Vitigni 100% Cabernet Franc
Affinamento La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botte. I vini sono stati affinati per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove da 225ℓ, imbottigliati non filtrati e affinati in bottiglia per un anno.
Annata 2017
Biologico Sì
Nome Prodotto Cabernet Franc 2017
Profumo Aromi di grafite, terrosi, con una sottile nota di foglie di ribes nero su frutti rossi e mirtilli.
Sapore Al palato è un puro frutto a bacca rossa. Succulento, morbido e meravigliosamente liscio e raffinato, il rovere è ben lavorato, creando una piattaforma lucida su cui il frutto danza.
Regione Sudafrica
Paese Sudafrica
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Descrizione

Rosso fermo dal Sudafrica, 13,5% vol, 100% Cabernet Franc, prodotto da Anthonij Rupert. Annata 2017. Un Cabernet Franc che incarna l'essenza del terroir sudafricano, con aromi di grafite, terrosi, con una sottile nota di foglie di ribes nero su frutti rossi e mirtilli. L'uva viene raccolta a mano e vinificata con cura, affinata per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove da 225ℓ. Al palato è un puro frutto a bacca rossa, succulento, morbido e meravigliosamente liscio e raffinato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi di grafite, terrosi, con una sottile nota di foglie di ribes nero su frutti rossi e mirtilli.

Gusto

Sapore

Al palato è un puro frutto a bacca rossa. Succulento, morbido e meravigliosamente liscio e raffinato, il rovere è ben lavorato, creando una piattaforma lucida su cui il frutto danza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Anthonij Rupert
Da questa cantina
Anthonij Rupert Wyne è stata fondata nella fattoria L'Ormarins a Franschhoek. Originariamente di proprietà del defunto Anthonij Rupert, scomparso nel 2001, l'azienda è stata rilevata dal fratello Johann Rupert nel 2003. È stato Johann Rupert a costruire un impianto di vinificazione all'avanguardia nella tenuta e a dare il via a quella che sarebbe diventata un'azienda di grandi dimensioni, incentrata su vini specifici del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Sudafrica
Sudafrica
Anthonij Rupert

Nome Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione N/A
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione Sudafrica
Regione Sudafrica
Produttore Anthonij Rupert
Vendemmia L'uva viene raccolta a mano, messa in piccole cassette e trasportata in cantina in un camion frigorifero.
Vinificazione In cantina, gli acini interi vengono sottoposti a una doppia cernita manuale e poi immessi per gravità nei fermentatori. Ogni lotto viene messo a bagno a freddo per alcuni giorni e poi portato lentamente a temperatura.
Affinamento La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botte. I vini sono stati affinati per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove da 225ℓ, imbottigliati non filtrati e affinati in bottiglia per un anno.
Acidità totale 5.4
PH 3.55
Zuccheri residui 2.1
Allergeni Contiene solfiti