Champagne Rosè N.5 Brut

Che tipo di vino è

Lo Champagne Rosé prodotto da André Clouet è uno spumante dal delicato color salmone chiaro, caratterizzato da un profilo fresco e da una solida struttura gustativa. Questo vino nasce da un ricercato blend di uve Pinot Noir, unite a una piccola parte di vino rosso locale per conferire la caratteristica sfumatura rosata. Realizzato secondo il Metodo Classico, rivela un sorso pulito in cui i vivaci aromi di fragola e lampone si fondono armoniosamente con sentori di mandorla ed eleganti note tostate di lunga persistenza.

Da dove proviene

L’origine di questo vino si colloca nel villaggio di Bouzy, situato nella parte meridionale della Montagna di Reims, nel cuore della celebre regione dello Champagne. Quest’area geografica rappresenta un habitat naturale di prim’ordine per il Pinot Noir, grazie alla felice combinazione di un clima fresco e di terreni caratterizzati da una buona concentrazione di argille e calcare. Tali condizioni ambientali favoriscono una maturazione lenta e regolare dei grappoli, trasferendo al calice una precisa tensione gustativa e una profonda complessità aromatica tipica dei vini spumanti della zona.

Come viene prodotto

Il ciclo produttivo ha inizio con la raccolta manuale delle uve, sottoposte successivamente a una pressatura soffice. La prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox, preservando l’integrità del frutto originario. Il vino affronta poi la rifermentazione in bottiglia richiesta dal Metodo Classico, attivata attraverso l’impiego di lieviti indigeni. Segue un lungo riposo sui lieviti che garantisce struttura e ricchezza al risultato finale. Il processo si conclude con le operazioni di remuage e la sboccatura manuale, passaggi fondamentali per eliminare i sedimenti e assicurare la massima limpidezza espressiva.