Altare Elio
Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. |
| Annata | 2019 |
| Nome Prodotto | Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 |
| Colore | Rosso rubino vivo con riflessi granato. |
| Profumo | Note di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato. |
| Sapore | Caldo, tannini potenti e strutturati. |
| Storia | Il Barolo Cerretta "Vigna Bricco" proviene da uve nebbiolo in purezza dell'omonimo vigneto del comune di Serralunga d'Alba, dove Elio Altare lavora alcune vigne. Vigneti di età media di 15 anni, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. Un Barolo di grande carattere, da uno dei vigneti più importanti del comune di Serralunga. |
| Abbinamenti | Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva, un rosso fermo del Piemonte, 14,5% vol, prodotto da Elio Altare. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Barolo Riserva che nasce da uve Nebbiolo in purezza del vigneto Cerretta, nel comune di Serralunga d'Alba. Un vino di grande carattere, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento che ne esalta la complessità. Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni. Affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. Note di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato. Colore rosso rubino vivo con riflessi granato. Caldo, con tannini potenti e strutturati.
Premi
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
97/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2019
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2019
98/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2019
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Elio Altare
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 12
Elio, la moglie Lucia, Silvia e lo staff sono coinvolti in tutti gli aspetti del lavoro: seguono la vigna dalla potatura al raccolto, la cantina dalla vinificazione alla vendita, la logistica, l’ufficio e la promozione.
Elio, energico e vulcanico come 40 anni fa, supervisiona sull’operato di tutti, ma ultimamente ha anche deciso di dedicarsi a nuove appassionanti attività come la produzione di vino bianco in Liguria alle Cinqueterre, il restauro di una borgata a Castelmagno (nelle valli tra il Piemonte e la Francia) la produzione di formaggio Castelmagno, la coltivazione di erbe officinali, un piccolo impianto sulle colline dell’Alta Langa di uva autoctona "Liseiret" per la futura produzione di spumante, un bellissimo orto giardino biologico che ogni giorno ci porta verdura e frutta fresca…a questa famiglia non mancano di certo le idee e il lavoro! Scopri di più
| Nome | Altare Elio Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Altare Elio |
| Storia | Il Barolo Cerretta "Vigna Bricco" proviene da uve nebbiolo in purezza dell'omonimo vigneto del comune di Serralunga d'Alba, dove Elio Altare lavora alcune vigne. Vigneti di età media di 15 anni, coltivati con il minimo intervento umano, in modo naturale. Un Barolo di grande carattere, da uno dei vigneti più importanti del comune di Serralunga. |
| Ubicazione | Serralunga d'Alba |
| Composizione del terreno | Marne argillo-calcaree. |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni. |
| Affinamento | In barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |