Romigberg Vernatsch Schiava 2022

Descrizione

Il Romigberg Vernatsch schiava è prodotto nelle cantine Alois Lageder, a sud ovest del lago di Caldaro, nella stupenda vallata della provincia di Bolzano. La tenuta agricola è in perfetta coesione con il territorio e tutte le coltivazioni sono completamente biodinamiche, con principi antroposofici con l’obiettivo di coniugare la realtà scientifica con la dimensione spirituale e rendere l’azienda agricola un microcosmo organico dove uomo e natura convivono e si arricchiscono a vicenda. Nel raggiungimento di questo obiettivo Alois Lageder ha intrapreso due progetti. il progetto Grandorto, per far coesistere diverse coltivazioni oltre alla viticoltura, con il proposito di avere un’agricoltura responsabile e lungimirante, e il progetto Buoi, che con l’intento di creare un ecosistema che faccia unire l’uomo con la flora e la fauna, fanno pascolare tutto l’anno all’aria aperta dei buoi che tra i vari vantaggi aumenta la fertilità dei vigneti.

In pieno spirito ecologico la tenuta ha creato la collezione Capolavori, in cui possiamo trovare l’Alois Lageder Romigberg Vernatsch schiava, con lo scopo di produrre vini di altissimo pregio, grazie al metodo biologico-dinamico e al ruolo essenziale del vignaiolo che si immedesima come mediatore del microcosmo. Composto solo da uve Schiava, coltivate in terreni argillosi con depositi morenici, perfetto per vini ricchi e longevi. Le uve vengono vendemmiate tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. La fermentazione è spontanea, ovvero senza aggiunta di lieviti esterni, ed avviene in acciaio e legno. La macerazione avviene in parte post fermentazione con le bucce e i raspi in botti di grandi dimensioni e segue un affinamento in bottiglia per alcuni mesi. Il Romigberg Vernatsch schiava ha buone capacità di invecchiamento, può arrivare anche a 5 anni, si presenta mediamente corposo e fruttato, a dimostrazione che una coltivazione biologica non priva un vino di qualità e pregio.

Dettagli

Profumo

Bouquet discreto, fruttato, aromatico, note di bacche rosse, prugne e pietra focaia, floreale.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Sapore

Mediamente corposo, equilibrato, fresco e fruttato, morbido, delicato, secco, ricco di tannini, speziato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Alois Lageder

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1823
• Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
• Bottiglie prodotte: 1.200.000

La Tenuta familiare Alois Lageder è sinonimo di vini freschi e vivaci dell'Alto Adige. Con un approccio consapevole alle risorse naturali, creatività e uno spirito innovativo Alois Lageder realizza dei vini che incarnano la diversità dell'Alto Adige. Ispirata ai principi dell'agricoltura biologico-dinamica, la Tenuta continua ad acquisire nuove conoscenze, scambiandole con i propri partner viticoltori, e applicandole in nuovi settori. Fondata nel 1823, oggi la Tenuta è gestita, rispettivamente in sesta generazione, dalla famiglia Lageder. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Alois Lageder Romigberg Vernatsch Schiava 2022
Tipologia	Rosso biodinamico fermo
Classificazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	11.0% in volume
Vitigni	100% Schiava - Vernatsch
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Alois Lageder
Ubicazione	Magre' (BZ)
Clima	Altitudine: 250-330 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreni depositi morenici con parti argillose si presenta calce dolomitica pietrosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro	46 hl
Vendemmia	Da fine Agosto a fine Settembre.
Vinificazione	Fermentazione: spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero, in acciao e legno.
Affinamento	In parte macerazione post fermentiva con bucce e raspi in botte grande e affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Acidità totale	4.7
Allergeni	Contiene solfiti