Alois Lageder
Pinot Grigio Porer 2024
| Denominazione | IGT Mitterberg |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Sulle fecce fini in parte in acciaio e in parte in botti di legno (circa 9 mesi). Assemblaggio fra varie componenti: una parte delle uve è stata vinificata subito (vinificazione classica), un’altra è rimasta per 15 ore a contatto con le bucce, e una terza parte è rimasta per circa un anno a contatto con i raspi e le bucce. |
- Stile: Pinot Grigio biodinamico fermo IGT Mitterberg, carattere secco, fresco e strutturato
- Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, in acciaio e botti di legno
- Macerazione: miscela di pressatura, 15 ore sulle bucce e 1 anno con raspi e bucce
- Profumi e gusto: sentori di melone e pesca, note speziate e minerali, sorso vivace
- Affinamento e origine: 9 mesi su fecce fini; uve provenienti da Magrè e Salorno, suoli calcarei
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pinot Grigio Porer di Alois Lageder è un vino bianco biodinamico fermo proveniente dal territorio di Mitterberg. Ottenuto da uve Pinot Grigio, esprime un profilo vitale e preciso, caratterizzato da un sorso secco, fresco e pieno. Il calice si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi rossastri. Al naso emergono chiare note di melone e pesca, accompagnate da sfumature speziate e da una traccia minerale. La beva risulta vivace e di grande equilibrio organolettico.
Da dove proviene
I grappoli provengono dai comuni di Magrè e Salorno, situati nel territorio di Mitterberg. Le viti crescono tra i 230 e i 240 metri sul livello del mare, affondando le radici in terreni sabbiosi, pietrosi e molto calcarei. Questa particolare composizione geologica assicura al Pinot Grigio un’espressione particolarmente asciutta e nitida. La resa in vigna è limitata, mentre la vendemmia si svolge tra l’11 agosto e il 3 settembre per preservare la freschezza e l’integrità del frutto.
Come viene prodotto
La produzione si fonda su un attento blend di componenti vinificate separatamente. Una parte delle uve subisce una pressatura immediata, una seconda riposa per quindici ore a contatto con le bucce e una terza macera insieme a raspi e bucce per un anno. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene tra contenitori in acciaio e botti di legno. L’affinamento sulle fecce fini si protrae per circa nove mesi. Questa attenta macerazione sulle bucce regala al vino una notevole pienezza strutturale, mantenendo intatta la sua vivace natura fruttata.
Storia e curiosità
Fondata nel 1823, la tenuta Alois Lageder esprime la propria dedizione all’agricoltura olistica attraverso questo eccezionale Pinot Grigio biodinamico. Il Porer 2024 nasce da una sapiente vinificazione che combina diverse tecniche di lavorazione, alternando la classica pressatura immediata a contatti prolungati con i raspi. Questa cura artigianale regala un sorso pieno e vivace, splendidamente esaltato da fresche note fruttate e minerali che riflettono l’essenza autentica dell’IGT Mitterberg.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1823
- Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
| Nome | Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biodinamico fermo |
| Classificazione | Mitterberg IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Alois Lageder |
| Storia | e curiositàFondata nel 1823, la tenuta Alois Lageder esprime la propria dedizione all’agricoltura olistica attraverso questo eccezionale Pinot Grigio biodinamico. Il Porer 2024 nasce da una sapiente vinificazione che combina diverse tecniche di lavorazione, alternando la classica pressatura immediata a contatti prolungati con i raspi. Questa cura artigianale regala un sorso pieno e vivace, splendidamente esaltato da fresche note fruttate e minerali che riflettono l’essenza autentica dell’IGT Mitterberg. |
| Ubicazione | Magrè, Salorno |
| Composizione del terreno | Terreni sabbiosi, pietrosi e molto calcarei. |
| Resa per ettaro | 37 hl |
| Vendemmia | 11 agosto - 3 settembre |
| Tecnica di produzione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, vinificazione in parte in acciaio e in parte in botti di legno |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea in parte in acciaio e in parte in botti di legno. |
| Affinamento | Sulle fecce fini in parte in acciaio e in parte in botti di legno (circa 9 mesi). Assemblaggio fra varie componenti: una parte delle uve è stata vinificata subito (vinificazione classica), un’altra è rimasta per 15 ore a contatto con le bucce, e una terza parte è rimasta per circa un anno a contatto con i raspi e le bucce. |
| Acidità totale | 5.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |