Muller Thurgau 2024

Che tipo di vino è

Alois Lageder Müller Thurgau è un vino bianco biologico che esprime con immediatezza il carattere varietale del Müller Thurgau. Prodotto in Trentino Alto Adige nell’ambito della denominazione Vigneti delle Dolomiti, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è contraddistinto da aromi giovanili di mela verde, arricchiti da delicate note floreali bianche e da una leggera sfumatura speziata di chiodo di garofano. Al palato si rivela un vino secco ed elegante, caratterizzato da un corpo snello e da una piacevole vivacità che accompagna il sorso verso un finale fresco con nota di mandorla.

Da dove proviene

Le uve provengono dai vigneti di famiglia situati nel comune di Magrè, nella zona dell’Unterland. Le viti godono di un clima fresco e crescono a un’altitudine tra i 620 e i 690 metri, condizioni ambientali che favoriscono la naturale tensione gustativa e la fragranza aromatica dei grappoli. Le radici affondano in suoli ricchi di ciottoli, sabbia e scisti: una particolare composizione minerale che conferisce al vino la sua tipica espressione asciutta e lineare. La gestione agronomica segue rigorosamente i principi dell’agricoltura biodinamica certificata, rispettando pienamente i cicli naturali del territorio.

Come viene prodotto

La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Per preservarne l’autenticità e la pulizia espressiva, il vino non subisce alcuna filtrazione. Successivamente, la maturazione prosegue con un affinamento sulle fecce fini per circa quattro mesi, sempre in acciaio, così da mantenere intatta la struttura leggera e la vivace freschezza del frutto originale. Questa lavorazione lo rende ideale in abbinamento a ricette vegetariane e crostacei, armonizzandosi perfettamente anche con formaggi e piatti a base di pesce bianco grazie alla sua chiusura asciutta.