Alois Lageder
Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2021
Altre annate:
2019| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica passaggio e maturazione in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 20 mesi. |
| Altre annate | 2019 |
Descrizione
Rosso biodinamico fermo dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Alois Lageder. Uvaggio Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Formato 0,75 l, annata 2019. Un Cabernet Sauvignon che nasce dalla passione e dalla filosofia biodinamica di Alois Lageder, un produttore che da generazioni interpreta il territorio dell'Alto Adige con rispetto e innovazione. Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno. Colore rosso marasca intenso. Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1823
- Enologo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
| Nome | Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biodinamico fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Alois Lageder |
| Ubicazione | 1,7 ettari esposti a sud-sudest, altitudine 245 m, del vigneto ‘Herz’, che si estende lungo il ripido versante di Römigberg, a nord-ovest del lago di Caldaro. |
| Clima | Microclima molto caldo. Altitudine: 250-330 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno pietroso, sabbioso, permeabile di origine calcarea ed argillosa. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 7000 |
| Resa per ettaro | 26 hl |
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione per 17 giorni in acciaio. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica passaggio e maturazione in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 20 mesi. |
| Acidità totale | 5.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |