Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| Affinamento | Maturazione in barriques nuove per minimo 48 mesi, massa per 6 mesi e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi. |
| Annata | 2016 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 |
| Sapore | L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte è un inno alla tradizione dell’"Appassimento", dove i migliori vini sono dei capolavori di equilibrio tra corpo e freschezza. In questo vino tutte le componenti sono perfettamente integrate, danzando tra il naso e la bocca, scintillando con note di frutta matura e secca, fiori secchi e poi caffè, tabacco, cioccolato fondente, culminando in un finale teso e infinito che persiste sul palato e nella memoria. |
| Abbinamenti | L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte, per la sua intensità aromatica e potenza, richiede abbinamenti in grado di sposarne la ricchezza e la profondità, come dei brasati, l’agnello al forno o della selvaggina come il cinghiale. Formaggi molto stagionati beneficiano dell’intensità e della complessità, creando un abbinamento armonioso. Fatevi sorprendere anche con del cioccolato fondente al 90%, che bilancia le sfumature di amarena e cacao del vino. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Veneto, 16,5% vol, prodotto da Allegrini. Uvaggio 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2016. Un Amarone Riserva che incarna l'eccellenza della Valpolicella, frutto di un'attenta selezione delle uve e di un lungo affinamento. La vendemmia 2016 è stata caratterizzata da una primavera piovosa che ha richiesto cure nei vigneti e da un’estate con temperature miti e un’escursione termica durante l’invaiatura, che ha aiutato a mantenere l’acidità e a sviluppare un profilo aromatico molto interessante. L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte è un inno alla tradizione dell'Appassimento, dove i migliori vini sono dei capolavori di equilibrio tra corpo e freschezza. In questo vino tutte le componenti sono perfettamente integrate, danzando tra il naso e la bocca, scintillando con note di frutta matura e secca, fiori secchi e poi caffè, tabacco, cioccolato fondente, culminando in un finale teso e infinito che persiste sul palato e nella memoria.
Premi
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2016
100/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2016
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2016
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2016
97/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2016
95/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1854
- Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Bottiglie prodotte: 850.000
- Ettari: 150
Appartenente all’omonima famiglia sin dal XVI secolo, l’azienda agricola Allegrini si trova nella Valpolicella Classica: in particolare sorge laddove vitigni come la corvina, la molinara e la rondinella, danno vita a quelli vengono considerati tra i migliori vini rossi della Penisola. xtraWine offre numerose bottiglie di vini allegrini Allegrini che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, molto piacevoli e capaci di avvolgerti ad ogni sorso, conquistando anche i palati più esigenti. Ciò lo si deve al continuo apporto di migliorie nella produzione come l’introduzione dell’uso della barrique che si affianca alle grandi botti tradizionali, fino ad arrivare ad una riduzione del periodo di invecchiamento per non alterare troppo la qualità delle uve utilizzate.
Non solo Valpolicella, su xtraWine potrai trovare vini Allegrini come Amarone, Valpolicella e Recioto. Scopri di più
| Nome | Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Vitigni | 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Allegrini |
| Ubicazione | Valpolicella |
| Clima | La vendemmia 2016 è stata caratterizzata da una primavera piovosa che ha richiesto cure nei vigneti e da un’estate con temperature miti e un’escursione termica durante l’invaiatura, che ha aiutato a mantenere l’acidità e a sviluppare un profilo aromatico molto interessante. La vendemmia è stata lunga, con condizioni climatiche ideali che hanno permesso di raccogliere le uve al momento della loro perfetta maturazione. Il 2016 è stato una delle annate migliori di sempre nella zona, con molto equilibrio ed eleganza. Altitudine: 415 m. s.l.m. Esposizione: Sud Est. |
| Composizione del terreno | Argilloso, ricco di ciotoli e struttura, con un buon contenuto di magnesio e ferro. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda settimana di settembre. Appassimento: in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. |
| Vinificazione | Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata nel mese di gennaio. Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | Maturazione in barriques nuove per minimo 48 mesi, massa per 6 mesi e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi. |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.5 |
| Zuccheri residui | 3.6 |
| Estratto secco | 41.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |