Alexandre Chaillon
Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature 2020
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Pinot Meunier, Pinot Nero |
- Annata e stile: Brut Nature 2020, bianco da uve nere senza aggiunta di dosaggio
- Uve e origine: Pinot Nero e Pinot Meunier provenienti dai pendii meridionali di Épernay
- Metodo e cantina: Metodo classico con rifermentazione in bottiglia e nessuna filtrazione
- Profilo sensoriale: Colore giallo paglierino, bollicina fine, sentori di frutti rossi e lievito
- Servizio e abbinamenti: Servire a 6-8 °C con pesce e formaggi; longevità 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Alexandre Chaillon Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature è un elegante Blanc de Noirs ottenuto da uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Nel calice, lo Champagne si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso emergono nitidi aromi di frutti rossi intrecciati a delicate note di lievito. L’assaggio si rivela fresco, profondo e persistente, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti a base di pesce e selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Questo vino prende vita nei Coteaux Sud d’Épernay, all’interno della rinomata regione della Champagne. Alexandre Chaillon gestisce i vigneti seguendo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, con l’obiettivo di rispettare e valorizzare le caratteristiche del suolo. Questo legame con il territorio si traduce in un sorso asciutto e lineare, profondamente connesso all’espressione delle uve a bacca nera vinificate in bianco. L’assenza di dosaggio esalta la naturale freschezza e la purezza del terroir di origine.
Come viene prodotto
La vinificazione segue fedelmente il Metodo Classico, con la tradizionale rifermentazione in bottiglia. L’approccio in cantina mira a mantenere intatta la purezza del blend, applicando una tecnica a zero filtrazioni prima dell’imbottigliamento. Essendo un Brut Nature, il vino non riceve alcuna aggiunta zuccherina, preservando un profilo gustativo essenziale e autentico. Questa attenta lavorazione artigianale conferisce struttura allo Champagne, assicurandogli una longevità di 10-15 anni e permettendo un’eccellente evoluzione nel tempo.
Storia e curiosità
L’annata 2020 dello Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature di Alexandre Chaillon è una vera rarità proveniente dai Coteaux Sud d’Épernay. Frutto di uve Pinot Nero e Pinot Meunier da agricoltura biologica, questo vino esalta la pura essenza del territorio grazie all’assenza di dosaggio e a zero filtrazioni. Elaborato secondo il metodo classico seguendo i principi della viticoltura sostenibile, sprigiona raffinati aromi di frutti rossi e lieviti. La sua bollicina fine introduce un sorso straordinariamente fresco, lungo e dalla notevole persistenza aromatica.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
| Nome | Alexandre Chaillon Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Alexandre Chaillon |
| Storia | e curiositàL’annata 2020 dello Champagne Blanc de Noirs Solo Brut Nature di Alexandre Chaillon è una vera rarità proveniente dai Coteaux Sud d’Épernay. Frutto di uve Pinot Nero e Pinot Meunier da agricoltura biologica, questo vino esalta la pura essenza del territorio grazie all’assenza di dosaggio e a zero filtrazioni. Elaborato secondo il metodo classico seguendo i principi della viticoltura sostenibile, sprigiona raffinati aromi di frutti rossi e lieviti. La sua bollicina fine introduce un sorso straordinariamente fresco, lungo e dalla notevole persistenza aromatica. |
| Ubicazione | Coteaux Sud d’Épernay, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico), pas dosé/Brut Nature (nessun dosaggio), non filtrato (zero filtrazioni). |
| Allergeni | Contiene solfiti |