Barolo Bussia Romirasco 2021

Descrizione

Barolo Bussia Romirasco 2021, un rosso fermo dal Piemonte, 15% vol, prodotto da Aldo Conterno. Un Barolo che nasce dalla prestigiosa vigna Romirasco, nel cuore della Bussia a Monforte d'Alba, da uve Nebbiolo in purezza. Aldo Conterno fonda la sua cantina negli anni Sessanta, dopo la divisione del lascito del padre Giacomo, una delle figure centrali dell'enologia italiana del dopoguerra. Vendemmia manuale a metà ottobre. Macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox per 30 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per 30 mesi. Esprime aromi intensi, gradevoli, eleganti e raffinati di confettura di amarene, confettura di lamponi, confettura di prugne e violetta seguiti da buoni aromi di cacao, cuoio, liquirizia, tabacco e vaniglia. Colore rosso rubino chiaro con sfumature granato, abbastanza trasparente. Volume e ampiezza al palato, con un finale persistente con perfetti e piacevoli ricordi di lampone, prugna e ciliegia.

Dettagli

Profumo

Esprime aromi intensi, gradevoli, eleganti e raffinati di confettura di amarene, confettura di lamponi, confettura di prugne e violetta seguiti da buoni aromi di cacao, cuoio, liquirizia, tabacco e vaniglia.

Colore

Colore rosso rubino chiaro con sfumature granato, abbastanza trasparente.

Sapore

Volume e ampiezza anche nel caso del palato che prende forma (e profondità) con il passare dei minuti. Il finale è persistente con perfetti e piacevoli ricordi di lampone, prugna e ciliegia.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Conterno Aldo

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Franco e Stefano Conterno

Aldo Conterno fonda la sua cantina negli anni Sessanta, dopo la divisione del lascito del padre Giacomo, una delle figure centrali dell'noliga italiana del dopoguerra. Oggi l'azienda, una sorta di fortezza monumentale al centro della Bussia di Monteforte, è senz'altro uno dei nomi più conosciuti non solo delle Langhe, ma di tutto il mondo del vino italiano. Qui sono nati alcuni dei più grandi Barolo della storia, a cominciare da numerose, indimenticabili versioni di Granbussia, una riserva prodotta solo nelle grandi annate. Lo stile attuale risente, i n misura maggiore rispetto al passato, dell'apporto del rovere, tutelando tuttavia un'adeguata solidità strutturale e una oculata estrazione tannica. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Conterno Aldo
Ubicazione	Vigna Romirasco in Bussia (Monforte d'Alba).
Vendemmia	a metà di ottobre, manuale con selezione dell'uva in vigneto.
Temperatura di fermentazione	Variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
Vinificazione	in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica e successivamente si svina.
Affinamento	Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 30 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti