Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022
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| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Galizia (Spagna) |
| Vitigni | 100% Albariño |
| Affinamento | In bottiglia per 5 mesi. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Da questa cantina
- Ettari: 5
Coltiviamo la varietà Albariño nei nostri quattordici vigneti che crescono a El Salnés (Rias Baixas), distribuiti su un totale di 5 ettari. Le nostre viti hanno un'età compresa tra i 30 e gli oltre 100 anni e hanno rese medie.
Coltiviamo le nostre viti secondo i principi del minimo intervento, cercando l'equilibrio biologico nella pianta, che consente al terroir di esprimersi.
Concimiamo i nostri vigneti con compost di vinacce e alghe che raccogliamo nella Ría de Arousa, che fornisce essenzialmente oligoelementi, minerali e antibiotici che migliorano la resistenza della pianta alle malattie.
È essenziale avere rese controllate e uve perfettamente mature per consentire ai vini di esprimere la mineralità e la salinità della nostra terra. Eseguiamo la "raccolta verde" per aiutare i grappoli a raggiungere la maturità ottimale - eliminando la vegetazione (diradamento delle foglie), eliminando quei grappoli che non matureranno correttamente (diradamento dei grappoli) e rimuovendo le uve inadeguate (pre-raccolta). Scopri di più
Coltiviamo le nostre viti secondo i principi del minimo intervento, cercando l'equilibrio biologico nella pianta, che consente al terroir di esprimersi.
Concimiamo i nostri vigneti con compost di vinacce e alghe che raccogliamo nella Ría de Arousa, che fornisce essenzialmente oligoelementi, minerali e antibiotici che migliorano la resistenza della pianta alle malattie.
È essenziale avere rese controllate e uve perfettamente mature per consentire ai vini di esprimere la mineralità e la salinità della nostra terra. Eseguiamo la "raccolta verde" per aiutare i grappoli a raggiungere la maturità ottimale - eliminando la vegetazione (diradamento delle foglie), eliminando quei grappoli che non matureranno correttamente (diradamento dei grappoli) e rimuovendo le uve inadeguate (pre-raccolta). Scopri di più
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| Nome | Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Albariño |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Galizia |
| Produttore | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Ubicazione | Cambados (Pontevedra) |
| Clima | Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Terreni granitici e argillosi decomposti. |
| Vinificazione | Le uve sono selezionate a mano nei vigneti. Trasporto rapido in cantina in cassette da 15 kg. Le uve non sono state diraspate prima di entrare in una pressa pneumatica per una pressatura a bassa pressione. Fermentato con i propri lieviti e allevato sui lieviti in un botti di rovere francese di 14 anni da 2200 litri per 11 mesi, con battonage. Imbottigliato con discreti livelli di zolfo e senza chiarificazioni. |
| Affinamento | In bottiglia per 5 mesi. |
| Acidità totale | 7.09 |
| PH | 3.09 |
| Zuccheri residui | 1.04 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
