• Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2023
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Abbazia di Novacella Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2023

Bianco fermo

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Disponibilità immediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Gruner Veltliner
Aging In acciaio inox e in botti di rovere da 30 hl.
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Descrizione

Vino bianco delicato, fresco, leggermente aromatico di colore variante fra il giallo verdognolo ed il giallo dorato.

Awards

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso.

Colore

Colore

Giallo oro di media intensità.

Gusto

Sapore

Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano all'anice e al pepe.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce, pesce cotto alla brace o al vapore, vino da aperitivo.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Abbazia di Novacella
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1142
  • Enologo: Celestino Lucin
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 100
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento.

Di proprietà dell'Abbazia è anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione vinicola dell'Alto Adige: il podere Marklhof di Cornaiano, sulla "strada del vino", nei pressi di Bolzano. Il terreno sabbioso ed asciutto ed il clima arioso di queste colline permettono di ottenere ottimi vini rossi, tra cui un caratteristico Lago di Caldaro, una finissima Schiava ed un Pinot nero molto elegante.

Un terzo vigneto di Novacella si trova a Bolzano, intorno all'antico e minuscolo convento di S. Maria. Qui, nel clima asciutto e molto caldo del fondo valle, matura un corposo Lagrein scuro, particolarmente adatto all'invecchiamento.

Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Abbazia di Novacella

Name Abbazia di Novacella Praepositus Gruner Veltliner 2023
Type Bianco fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Gruner Veltliner
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor Abbazia di Novacella
Origin Conca di Bressanone (BZ)
Climate Altitudine: 650-700 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Soil composition Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6000
Yield per hectare 60 Hl
Fermentation temperature 17° C
Wine making In acciaio inox e in botti di rovere da 30 hl.
Aging In acciaio inox e in botti di rovere da 30 hl.
Total acidity 6.2 gr/L
Residual sugar 2.5 gr/L
Allergens Contains sulphites