Tokinoka Blended Whisky

Il Tokinoka Blended Whisky della "White Oak Distillery", è il prodotto ideale per chi vuole approcciarsi per la prima volta ai Whisky giapponesi. Il suo nome significa "Il profumo del tempo" e rimanda proprio all'antica produzione dei distillati del Sol Levante. Benché la storia del whisky orientale sia legata alla figura del giovane Masataka Taketsuru, giovane studente di chimica che, alla fine della Prima Guerra Mondiale, volò in Scozia per conoscere i segreti della distillazione, la "White Oak Distillery", fondata nel 1888, già produceva Whisky nel corso del 1919.
La distilleria, situata nella città di Akashi e appartenente all'azienda Eigashima, è diventata una delle più importanti piccole distillerie giapponesi che produce Whisky di malto.

La sua produzione, riservata al mercato giapponese fino al 1984, successivamente, con l'ampliamento dell'azienda, si è aperta al mercato mondiale rimanendo ugualmente di tipo tradizionale. Situata vicino al mare e alla città di Kobe, nell'isola di Honshū, la distilleria gode di un ottimo clima mite e stabile; questo risulta essere il segreto del successo dei distillati giapponesi, sono infatti la purezza dei corsi d'acqua ed il clima nettamente distinto delle 4 stagioni che consente al whisky, messo ad invecchiare nelle botti costituite dal prezioso legno locale, il mizunara, una quercia di origine mongolica che dona un profumo aromatico del tutto originale.
Il Blended Whisky Tokinoka ha sentori dolci di frutta esotica, di albicocca e frutta secca, di miele e di vaniglia, è costituito da una miscela di differenti whisky Akashi single malt che hanno come caratteristica principale la morbidezza.