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Hennessy Cognac XO

Fronte Hennessy Cognac XO
Back Retro Hennessy Cognac XO
0,70 l  -  40,00% in vol.
Hennessy
Cognac XO dell'azienda Hennessy è un prodotto-simbolo nella storia dei distillati. Richard Hennessy era un ufficiale irlandese al servizio di Luigi XV ed ebbe la lungimiranza di intuire che la commercializzazione del cognac sarebbe stato un gran successo. In effetti fu proprio così. L'azienda fu la prima ad avventurarsi nel campo e il cognac Hennessy è il più richiesto al mondo. Il marchio, oggi, è entrato a far parte del gruppo LVMH, di cui fanno parte molti brand del mondo del lusso. Il cognac è un distillato di acquavite, a denominazione AOC, che viene prodotto nella Charente e in misura minore anche in Dordogna. Il vitigno utilizzato per la produzione del vino base è l'Ugni Blanc.

La produzione del cognac è frutto di un meticoloso lavoro di cantina che parte dalla raccolta delle uve per proseguire con la pressatura soffice delle stesse. Al fine di tutelare il gusto del distillato, non vengono aggiunti né solforosa né altri agenti chimici che potrebbero influenzare negativamente il prodotto finale. La fermentazione viene condotta utilizzando lieviti indigeni. Il vino base, poi, svolge la malolattica in tini di acciaio in assenza di ossigeno. La distillazione deve avvenire entro il 31 marzo dell'anno successivo alla vendemmia. L'alambicco utilizzato è di tipo Charentaise a fuoco diretto che prevede due passaggi di distillazione. Dal primo si ottiene un prodotto con gradazione alcolica intorno ai 30°. Dal secondo invece il prodotto della distillazione arriva ad una gradazione alcolica di 70°. Infine, si passa all'invecchiamento che, nel caso del Cognac XO, è di almeno 6 anni in barrique di quercia del Limousin.
È una miscela potente e piuttosto legnosa, con aromi speziati, complessi ma che rimangono rotondi. Questo ricco cognac porta la quercia e la pelle insieme a note leggermente dolci di fiori e frutta. Un lavoro ben equilibrato, con un buon senso di pepe e rancio. Più un XO maschile.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
14 -16°C.
Nome Hennessy Cognac XO
Tipologia distillato Cognac
Formato 0,70 l
Nazione
Regione Sud ovest
Storia Di solito si dice che questo cognac "extra old" sia complesso ma raro, robusto ma equilibrato, classico ma sfidante negli anni. Con il suo finale estremamente lungo, i suoi potenti aromi di quercia, cuoio antico e pepe nero, l'icona della Maison, Hennessy X.O incarna il simbolo senza tempo per eccellenza di Hennessy. Un emblema che sfrutta il meglio del passato, in continua evoluzione e creatrice del futuro dalla sua creazione di Emile Fillioux per Maurice Hennessy nel 1870. Ingrandito nel suo iconico decanter disegnato da Gerald de Geoffre nel 1947, Hennessy XO rimane al vertice dell'innovazione grazie a collaborazioni uniche con i designer, reinterpretando costantemente tutti i codici tradizionali della caraffa e esplorando nuove frontiere.
Grado alcolico 40,00% in volume
Altro Hennessy Jas (et Cie) - il famoso produttore di cognac Hennessy ha una storia che risale al 1765 quando l'azienda fu fondata dall'irlandese Richard Hennessy. Inizialmente un commercio di trading di eaux-de-vie, Hennessy stava per diventare l'esportatore di Cognac di maggior successo al mondo. Oggi, parte del Louis Vuitton Moet Hennessy Group, la società rimane tra le più innovative aziende di Cognac in giro, costringendo collaborazioni con nuovi mercati come la scena Hip Hop negli Stati Uniti. La sua tenuta e la sua sede si trovano nella famosa città di Cognac in Charente.

Hennessy

Da questa distilleria:
La distilleria Hennessy è stata fondata nel 1765 da Richard Hennessy - ufficiale irlandese al servizio dell’esercito di Luigi XV - che prima di ogni altro riuscì a comprendere quello che sarebbe potuto essere lo straordinario potenziale commerciale d...
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