Christophe Mignon

I nostri champagne sono elaborati secondo metodi che integrano la saggezza e la conoscenza dei nostri antenati con i più recenti progressi del XXI secolo. Alcuni approcci, oggi definiti "alternativi", facevano in realtà parte del modo di lavorare dei nostri antenati. Sulla nostra terra, lavoriamo i terreni, dinamizziamo i trattamenti, seguiamo il calendario lunare... La nostra ricerca primaria è l'equilibrio tra cielo e terra, radici e rami, minerali e frutti, profumi e sapori... Benvenuti nel nostro universo!

Pur lavorando secondo i principi della biodinamica, Christophe non ha mai richiesto una certificazione biologica o biodinamica.

I nostri champagne sono elaborati secondo metodi che integrano la saggezza e la conoscenza dei nostri antenati con i più recenti progressi del XXI secolo. Alcuni approcci, oggi definiti "alternativi", facevano in realtà parte del modo di lavorare dei nostri antenati. Sulla nostra terra, lavoriamo i terreni, dinamizziamo i trattamenti, seguiamo il calendario lunare... La nostra ricerca primaria è l'equilibrio tra cielo e terra, radici e rami, minerali e frutti, profumi e sapori... Benvenuti nel nostro universo!

Pur lavorando secondo i principi della biodinamica, Christophe non ha mai richiesto una certificazione biologica o biodinamica.

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