Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

(DOCG)

DPR nr. of 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 314 of 15/11/1980
Il Brunello di Montalcino DOCG può essere prodotto esclusivamente da uve sangiovese e deve essere imbottigliato su bottiglie del tipo "Bordolese", dal vetro scuro e chiuse da tappo in sughero. E' un vino che supporta molto bene il tempo e se conservato in modo idoneo (cantina fresca, scarsa luce, temperatura costante, no odori) puo' durare anche 20 o piu' anni.
History
A Montalcino si produce vino da molti secoli anche se la qualità del periodo mediovale era molto distante dall'attuale. Il Brunello di Montalcino per come lo conosciamo oggi nasce da Clemente Santi dopo la metà del 1800; il professor Martini della Scuola di Viticoltura e Enologia di Conegliano Veneto, nel 1885, lo conferma dicendo in una conferenza il cui tema era "La ricchezza avvenire della provincia senese": "è ormai conosciuto su tutti i mercati vinicoli nazionali ed anche nei principali esteri, per vari tipi di vino tra cui il Brunello di Montalcino".
Production Area
Il vino Brunello di Montalcino DOCG, è prodotto nel comune di Montalcino (provincia di Siena), che si trova nella parte sud-est della Toscana a circa 40 km da Siena ed ha una superficie complessiva di circa 240 km quadrati, ad una altitudine che va da 120 a 640 metri sul livello del mare.
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
Map
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Tuscany
More info
Alcohol % by volume
Min 12.50% by volume 
Yield x hectare
Max 8 t/ha
Yield grape/wine
Max 70 %
Plants n. x hectare
Min 3000
Total acidity
Min 5.00 gr/L
Dry extract
Min 24.00 gr/L
Brunello di Montalcino
Production Area
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
18 - 20°C.
Decanting time:
1 hour
Longevity:
15 - 25 years
Food matching:
Indicato per carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, ottimo anche con funghi e tartufi o formaggi stagionati.
Senses
Brillante, rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.
Intenso, persistente, ampio ed etereo. Sentori di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti, leggera vaniglia e confettura composita.
Al gusto è elegante ed armonico, asciutto e con lunga persistenza aromatica.
Wine type
Red still
Aging
Complessivamente almeno 5 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 4 mesi.
Brunello di Montalcino Riserva
Production Area
Composition of the land
Location
Vinification
Grapes
Aging
Complessivamente almeno 6 anni dall'anno di vendemmia. Affinamento minimo in legno di rovere per 2 anni. Affinamento minimo in bottiglia 6 mesi.

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WS
94
RP
91
Producer Tenuta La Fuga (Folonari)
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 390.00
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94
Producer Cantina di Montalcino
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 290.00
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Last 4 bottles
92
Producer Caparzo
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 350.00
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Last 4 bottles
91
Producer Tenuta Brunelli
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 380.00
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XW
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JS
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Producer Banfi
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 440.00
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91
Producer Tenuta San Giorgio
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 350.00
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95
Producer Casanova di Neri
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 750.00
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94
Producer Poggio di Sotto
Wine type Red organic still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 1,250.00
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WS
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RP
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VO
94
Producer Casanova di Neri
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 550.00
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Producer Piancornello
Wine type Red still
Region: Tuscany
Grapes: 100% Sangiovese
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
HK$ 400.00
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