Vinchio vaglio gavi di gavi dorato 2019

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Vinchio Vaglio Gavi di Gavi Dorato 2019

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Vinchio-Vaglio Serra, 0,75 l - 12,50%
100% Cortese

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Piémont - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Vinchio Vaglio Gavi di Gavi Dorato 2019

Il est élaboré à partir de raisins de l'ancien cépage autochtone Cortese cultivé dans les meilleurs vignobles de la région de Gavi, à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans le vignoble.

Couleur

Jaune paille plus ou moins intense.

Parfum

Arôme frais persistant avec notes florales et de fruits frais.

Saveur

La saveur est sèche, agréable avec un goût frais et harmonieux.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il se déguste avec des entrées froides, des plats de poisson et des fruits de mer.

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Vinchio Vaglio Gavi di Gavi Dorato 2019
Type	Blanc tranquille
Classement	DOCG Cortese di Gavi
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Cortese
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Vinchio (Asti)
Température de fermentation	15-17 °C
Vinification	Récolte des raisins en caisse, pressurage doux des raisins et fermentation dans des cuves en acier avec contrôle de la température à environ 15-17 °C jusqu'à l'épuisement des sucres. Fermentation malolactique si nécessaire.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en apéritif, il se déguste avec des entrées froides, des plats de poisson et des fruits de mer.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
xtraWine	89/100	89/100	2019

Vinchio-Vaglio Serra

Depuis ce domaine :

L'histoire de Vinchio et de Vaglio Serra est l'histoire de l'amour de leurs habitants pour une terre difficile, maigre, aux pentes si raides qu'ils doivent admettre la crédibilité de dictons tels que : "S'ot dròca la colassion, it la treuvi pì" (Si t...

Vinchio-Vaglio Serra

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