Villa Noviana Bolgheri Rosso Imeneo 2020

Villa Noviana Bolgheri Rosso Imeneo 2020

Villanoviana, 0,75 l - 13,50%
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Villa Noviana Bolgheri Rosso Imeneo 2020

Couleur

Rouge rubis foncé et dense.

Parfum

Le bouquet révèle des notes de mûre, de groseille, des senteurs balsamiques et des épices raffinées.

Saveur

Velouté en bouche, avec des tanins élégamment doux, une veine d'acidité bien intégrée dans la structure et une longue persistance.

Accompagnements

Excellent pour accompagner des plats complexes de viande et de gibier et lors de réunions formelles.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Villa Noviana Bolgheri Rosso Imeneo 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Climat Altitude : 30-50 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol L'argile à texture moyenne prédomine, avec des composants de sable et de limon.
Système d'élevage Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 80 q.
Température de fermentation 28-30 °C (82-86 °F)
Vinification Les variétés ont été vinifiées séparément. La fermentation et la macération ont eu lieu dans des cuves en béton pendant environ 25-30 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 25-28 °C.
Affinage Élevé en barriques de chêne français de premier, deuxième et troisième passage pendant au moins 10 mois et 6 mois en bouteille avant d'être mis en vente.
Millésime de production 11 749 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent pour accompagner des plats complexes de viande et de gibier et lors de réunions formelles.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
94/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
89/100 
2016
Decanter
91/100 
2015
Villanoviana
Depuis ce domaine :

Villanoviana est née d'une passion pour le bon vin et d'un amour pour ce coin de Toscane, du désir de cultiver notre terre dans le respect de la nature et de l'environnement. C'est pourquoi nous utilisons également des méthodes de culture biologique,...

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