Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2019

Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2019

Terrazze dell'Etna, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 21,95
Prix TVA excl.
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Dernière bouteille
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Sicile - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2019

Perlage

Bulles fines et persistantes.

Couleur

Légèrement jaune paille brillant.

Parfum

Intense et assez persistant, fin, élégant et parfumé, excellente empreinte de levures avec des sensations de pain grillé et de minéralité de silex, retour des fruits à chair blanche, exotiques et d'agrumes.

Saveur

Un produit de grande finesse et élégance, bien équilibré avec une douceur discrète. Bonne persistance aromatique intense avec un retour olfactif de minéralité et des notes d'agrumes, assez savoureux. La mousse est onctueuse et fine.

Accompagnements

Parfait avec les poissons et les crustacés, même crus, ou avec les plats de pâtes au poisson. Il accompagne également bien les fromages à pâte molle et les viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement VSQ
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Sicile
Emplacement Localité de Bocca d’Orzo - Randazzo (Catane)
Climat Frais et ventilé avec une amplitude thermique considérable entre le jour et la nuit.
Composition du sol Volcaniques-laviques
Système d'élevage Mixte en gobelet/espalier.
Nombre de plantes par hectare 9000 plantes par hectare.
Rendement par hectare 80 quintaux/hectare.
Vendanges Première décade de Septembre.
Vinification Vinification en blanc
Affinage Refermentation en bouteille: affinage sur levures pendant 36 mois minimum.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait avec les poissons et les crustacés, même crus, ou avec les plats de pâtes au poisson. Il accompagne également bien les fromages à pâte molle et les viandes blanches.
En promotion Prix Terrazze dell'Etna Blanc Brut Metodo Classico 2019 € 21,95  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Luca Maroni
91/99 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Vinous
90/100 
2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Vinous
87/100 
2013
Terrazze dell'Etna

Le domaine Terrazze dell'Etna, qui s'étend de 650 à 900 mètres d'altitude à l'intérieur du parc naturel de l'Etna, a été créé en 2008 par Nino Bevilacqua, un ingénieur palermitain qui, en hommage à sa terre, a recréé l'ancien environnement agricole c...

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