Tasca d'almerita contea sclafani almerita brut

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Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

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Tasca d'Almerita, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Sicile - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

Un vin mousseux brut élaboré selon la méthode classique, entièrement artisanale. Créé en 1990 pour les amis du Comte Giuseppe, c'est aujourd'hui un millésimé sicilien très apprécié. Le perlage est fin et continu, la bouche est délicatement crémeuse.

	Perlage Fin et continu.
	Couleur Jaune d'or.
	Parfum Riche, parfumé, fruité.
	Saveur Douce, crémeuse, délicate, harmonie globale équilibrée et persistante.

Accompagnements

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	DOC Contea di Sclafani Chardonnay Spumante
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Domaine Regaleali - Palerme - Sicile. 500m d'altitude. Exposition des vignobles : Sud/Ouest.
Climat	Hiver doux et sec, printemps chaud et sec, été frais et sec. Bonne fluctuation des températures pendant la maturation des raisins.
Composition du sol	Sableux, très calcaire.
Système d'élevage	Système de formation : Espalier. Type de taille : Cordon éperonné.
Nombre de plantes par hectare	4200
Rendement par hectare	45 quintaux
Vendanges	Vers la mi-août.
Température de fermentation	14-16°C température contrôlée.
Technique de production	Réfermentation en bouteille (méthode classique) à une température contrôlée de 14-16°C. Fermentation malolactique : partiellement réalisée.
Affinage	En contact avec les levures en bouteille pendant 24 mois.
Acidité totale	5,60 gr/L
PH	3,66
Sucres résiduels	7,80 gr/L
Extrait sec	27,10 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Tasca d'Almerita

Depuis ce domaine :

Le domaine Tasca d'Almerita est situé dans la campagne de Sclafani, entre les provinces de Palerme et de Caltanisetta, près de l'ancien fief de Regaleali : 1200 hectares de terres réduites ensuite à 500 suite à la réforme agraire de 1950. Les 400 hec...

Tasca d'Almerita

Sicile

Tasca d'Almerita Contea Sclafani Almerita Brut

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