Simonsig kaapse vonkel cap classique brut rosè 2021

Vins

Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2021

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Simonsig, 0,75 l - 12,00%
83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier

€ 17,90

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Afrique du Sud - Afrique du Sud
Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2021

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Agréable saumon léger.
	Parfum Des arômes captivants de framboises et de canneberges sont rehaussés de subtiles notes florales.
	Saveur En bouche, le sorbet de fraise et les fruits rouges sont suivis d'une note de complexité biscuitée.

Accompagnements

Le Brut Rosé Kaapse Vonkel est excellent seul, mais il peut également accompagner la plupart des plats de poisson.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2021
Type	Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	N/A
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	83% Pinot Nero, 16% Pinotage, 1% Pinot Meunier
Pays	Afrique du Sud
Région	Afrique du Sud
Vendanges	Tous les raisins ont été récoltés à la main. Les grappes entières ont été délicatement pressées dans des presses pneumatiques.
Vinification	Le jus a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à environ 14-16 °C avec des souches de levure spécialement sélectionnées pour assurer un fruité et une fraîcheur optimaux dans le vin. La composition finale du Rosé est déterminée par des dégustations méticuleuses avant que les différentes cuvées ne soient habilement assemblées pour obtenir le vin le plus raffiné et le plus fruité.
Affinage	Les bouteilles sont ensuite vieillies dans nos caves fraîches et sombres pendant au moins 15 mois, ajoutant des couches de complexité levurienne aux délicieux arômes de fruits rouges.
Acidité totale	6,40 gr/L
PH	3,26
Sucres résiduels	5,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Le Brut Rosé Kaapse Vonkel est excellent seul, mais il peut également accompagner la plupart des plats de poisson.
En promotion	Prix Simonsig Kaapse Vonkel Cap Classique Brut Rosè 2021 € 17,90 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	90/100	90/100	2019
James Suckling	90/100	90/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Decanter	89/100	89/100	N/A

Simonsig

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Simonsig Wine Estate est synonyme de l'histoire de l'industrie viticole sud-africaine, de la région viticole de Stellenbosch et du nom de la famille Malan. Ces éléments sont étroitement liés dans ce domaine viticole familial, où feu Frans Malan a pro...

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